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Comment réussir... les salades composées / Pascale Léoni (1999)
Titre : Comment réussir... les salades composées Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Léoni, Auteur ; Anne de Rozières, Auteur Editeur : Paris : Hermé Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86665-290-6 Catégories : citronnette
fromage
fruit de mer
légume
mayonnaise
oeuf
pâté
poisson
salade
sauce
viande
vinaigretteIndex. décimale : 641.83 Salades - Compotes - Crudités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36362 641.83/ROZ/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sauces (1998)
Titre : Sauces Type de document : texte imprimé Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1998 Collection : Le cordon bleu ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-0600-2 Catégories : mayonnaise
vinaigretteIndex. décimale : 641.88 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5534 641.88/KON/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les secrets de la casserole / Hervé This (1993)
Titre : Les secrets de la casserole Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Belin Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-1585-6 Langues : Français (fre) Catégories : Bouillon
braisage
cuisson
friture
fruit
gastronomie
gel
goût
lait
légume
mayonnaise
oeuf
salade
sauceIndex. décimale : 640.21 Généralités sur la restauration et la gastronomie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110903 640.21/THI/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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