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Caterer & Hotelkeeper . 6Caterer & Hotelkeeper - 6Mention de date : 09/02/2006 Paru le : 09/02/2006 |
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Let it breathe in Caterer & Hotelkeeper, 6 (09/02/2006)
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in Caterer & Hotelkeeper > 6 (09/02/2006) . - pp. 38-40
[article] Let it breathe [texte imprimé] . - 2006 . - pp. 38-40.
In his third masterclass onwhine service, Ronan Sayburn, excutive head somelier with the Gordon Ramsay group, shows us why decanting and cellar-work are a vital part of the trade in Caterer & Hotelkeeper > 6 (09/02/2006) . - pp. 38-40
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Inside kitchens / Diane Lane in Caterer & Hotelkeeper, 6 (09/02/2006)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 6 (09/02/2006) . - pp. 51-77
[article] Inside kitchens [texte imprimé] / Diane Lane . - 2006 . - pp. 51-77.
Cinq articles réunis en un dossier: / - Inside kitchens : pp. 51-57 / - new kitchen with rooms to expand at Sam's Brasserie : pp. 58-61 / - How to cut down on your energy bills : pp. 62-67 / - Get more Mileage from your combi-oven : pp. 68-76 / - Inspector Gadget compares pepper mills : p. 77 in Caterer & Hotelkeeper > 6 (09/02/2006) . - pp. 51-77
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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62932 | Caterer 2006 | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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