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Détail de l'auteur
Auteur Olivier Poussier
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheDesserts et vins / Gaston Lenôtre (2002)
Titre : Desserts et vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaston Lenôtre, Auteur ; Olivier Poussier, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03326-1 Catégories : dessert
gastronomie
recette de cuisine
vinIndex. décimale : 641.85 Desserts Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45485 641.85/LEN/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les fromages aux fleurs et aux herbes / Olivier Poussier in La revue du vin de France, 624 (septembre 2018)
[article]
in La revue du vin de France > 624 (septembre 2018) . - 173 p.
Titre : Les fromages aux fleurs et aux herbes : deux blancs européens typés leur siéent à merveille Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Poussier, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 173 p. Langues : Français (fre) Catégories : accord
fromage
retsina
vinIndex. décimale : 663.27 Accord vins-mets Résumé : Les saveurs intenses du retsina s'occupent de la persistance aromatique laissée par toutes les herbes du maquis. [article]Fromages rares : vache, chèvre, brebis, ils adorent le vin! / Véronique Richez-Lerouge in La revue du vin de France, 565 (10/2012)
[article]
in La revue du vin de France > 565 (10/2012) . - 38-55
Titre : Fromages rares : vache, chèvre, brebis, ils adorent le vin! Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Richez-Lerouge, Auteur ; Olivier Poussier Année de publication : 2012 Article en page(s) : 38-55 Note générale : Marier un vin et un fromage : de prime abord, rien de plus simple. Et pourtant, les accords les plus flamboyants ne sont pas toujours ceux que l'on croit. A fortiori avec les fromages rares. Catégories : fromage
oenologie
vin[article]Quels vins avec les fromages? / Olivier Poussier in La revue du vin de France, 642 (juin/juillet 2020)
[article]
in La revue du vin de France > 642 (juin/juillet 2020) . - 50-61p.
Titre : Quels vins avec les fromages? : la nouvelle carte des accords Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Poussier, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 50-61p. Langues : Français (fre) Catégories : accord
fromage
vinIndex. décimale : 663.27 Accord vins-mets Résumé : Chaque amateur a ses idées sur les accords vins et fromages. Mais là aussi, les choses évoluent. Démonstration avec Olivier Poussier et les fromagers Antony. [article]La revue du vin de France. Les meilleurs vins de France 2011 / Olivier Poussier (2010)
Titre de série : La revue du vin de France Titre : Les meilleurs vins de France 2011 Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Poussier, Auteur Editeur : Italie : La revue du vin de France Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-235-4 Catégories : guide 2010
millésime
oenologie
vinIndex. décimale : 663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 87737 663.23/POU/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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