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La revue du vin de France . 642Le tour de France des vins de plaisirMention de date : juin/juillet 2020 Paru le : 01/06/2020 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierLa grande mutation des caves coopératives / Jérôme Baudouin in La revue du vin de France, 642 (juin/juillet 2020)
[article]
in La revue du vin de France > 642 (juin/juillet 2020) . - 38-46 p.
Titre : La grande mutation des caves coopératives Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Baudouin, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 38-46 p. Langues : Français (fre) Catégories : cuvée
cuvée sans soufre
innovation
oenologie
stratégie du marketing
vin
vin biologique
viticultureIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Résumé : Lancement de cuvées bio et sans soufre, stratégies commerciales innovantes, mise en cause des codes classiques pour séduire les jeunes, culture territoriale affirmée.. les caves coopératives se sont profondément transformées en vingt ans. Certaines d'entre elles comptent aujourd'hui parmi les acteurs les plus influents de la viticulture française. [article]Quels vins avec les fromages? / Olivier Poussier in La revue du vin de France, 642 (juin/juillet 2020)
[article]
in La revue du vin de France > 642 (juin/juillet 2020) . - 50-61p.
Titre : Quels vins avec les fromages? : la nouvelle carte des accords Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Poussier, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 50-61p. Langues : Français (fre) Catégories : accord
fromage
vinIndex. décimale : 663.27 Accord vins-mets Résumé : Chaque amateur a ses idées sur les accords vins et fromages. Mais là aussi, les choses évoluent. Démonstration avec Olivier Poussier et les fromagers Antony. [article]Nos plus grands blancs du Sud de la méditérranée à l'Atlantique / Pierre Citerne in La revue du vin de France, 642 (juin/juillet 2020)
[article]
in La revue du vin de France > 642 (juin/juillet 2020) . - 66-77 p.
Titre : Nos plus grands blancs du Sud de la méditérranée à l'Atlantique Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Citerne, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 66-77 p. Langues : Français (fre) Catégories : Atlantique
méditéranée
oenologie
Sud
vin blancIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Résumé : De Figari à Irouléguy, partez à la découverte des vins blancs sudistes qui font vibrer nos dégustateurs. Un voyage à travers des cépages et des assemblages originaux. [article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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122099 | 663.2(44) REV | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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