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Le Bergeracois : les plus grands blancs d'Aquitaine / Sophie de Salettes in La revue du vin de France, 531 (05/2009)
[article]
in La revue du vin de France > 531 (05/2009) . - 62-64
Titre : Le Bergeracois : les plus grands blancs d'Aquitaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie de Salettes Année de publication : 2009 Article en page(s) : 62-64 Note générale : "Des côtes de Montravel à l'ouest aux ultimes parcelles de Bergerac à l'est, ce vignoble historique du sud-Ouest présente un profil contrasté et quelques grands vins, notamment blancs". Catégories : appellation
Bergerac
cabernet
cépage
Dordogne
France
merlot
Pécharmant
sauvignon
vin blanc
vin rouge[article]Chablis Grands crus / Jean-Emmanuel Simond in La revue du vin de France, 670 (mai 2023)
[article]
in La revue du vin de France > 670 (mai 2023) . - p. 98 à 107
Titre : Chablis Grands crus : gel, réchauffement... rien ne perturbe ces géants Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Emmanuel Simond, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 98 à 107 Langues : Français (fre) Catégories : Chablis
vin blancIndex. décimale : 663.2(444.1) Bourgogne Résumé : Les Grands crus de Chablis engendrent des blancs riches et complexes taillés pour la garde. [article]Château Doisy Daëne : l'innovation permanente / Pierre Casamayor in La revue du vin de France, 546 (11/2010)
[article]
in La revue du vin de France > 546 (11/2010) . - 56-60
Titre : Château Doisy Daëne : l'innovation permanente Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Casamayor Année de publication : 2010 Article en page(s) : 56-60 Note générale : En révélant la qualité de ce terroir barsacais, l'oenologue Denis Dubourdieu, épaulé par son fils Jean-Jacques, a redonné un bel élan à ce cru fin et digeste. Catégories : bio
château Doisy Daëne
Dubourdieu, Denis
oenologie
Sauternes
vin blanc[article]Entre-deux-Mers : fraîcheur, légèreté, tonus / Guy Carrière in Thuries Magazine Gastronomie, 199 (05/08)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 199 (05/08) . - 90-93
Titre : Entre-deux-Mers : fraîcheur, légèreté, tonus Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Carrière Année de publication : 1908 Article en page(s) : 90-93 Note générale : Dans un monde Bordelais largement dominé par les vins rouges, l'appellation Entre-deux-Mers, pour l'heure exclusivement vouée à la production de blancs secs, aurait pu glisser vers l'oubli ou le désintérêt. Catégories : Entre-deux-mers
vin blanc[article]Laissez vieillir vos grands vins blancs d'Alsace ! / Jean-Emmanuel Simond in La revue du vin de France, 525 (10/2008)
[article]
in La revue du vin de France > 525 (10/2008) . - 61-69
Titre : Laissez vieillir vos grands vins blancs d'Alsace ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Emmanuel Simond Année de publication : 2008 Article en page(s) : 61-69 Note générale : Il n'y a pas que les somptueux vins liquoreux de vendanges tardives qui se bonifient en Alsace. La minéralité des rieslings, des gewurztraminers et, plus étonnant, des sylvaners fait des prodiges au vieillissement, délivrant des arômes insoupçonnés. Enquête sur ces raretés légendaires. Catégories : Alsace
vieillissement
vin blanc[article]Le languedoc affirme son ambition avec des blancs singuliers / Caroline Furstoss in La revue du vin de France, 630 (avril 2019)
PermalinkLimoux blanc : la modernité dans la distinction / Guy Carrière in Thuries Magazine Gastronomie, 193 (10/2007)
PermalinkLe millésime 2008 en huit questions / Philippe Maurange in La revue du vin de France, 532 (6/2009)
PermalinkNos plus grands blancs du Sud de la méditérranée à l'Atlantique / Pierre Citerne in La revue du vin de France, 642 (juin/juillet 2020)
PermalinkVins blancs et rosés / Nicolas Godebski (2006)
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