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Le trophée de la pâtisserie française 2018 / Franck Lacroix in Le journal du pâtissier, 446 (20 décembre 2018/20 janvier 2019)
[article]
in Le journal du pâtissier > 446 (20 décembre 2018/20 janvier 2019) . - p. 12 à 36
Titre : Le trophée de la pâtisserie française 2018 Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 12 à 36 Langues : Français (fre) Catégories : 2018
concours
France
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]Trucs de pâtissier / Bernard Loiseau (2003)
Titre : Trucs de pâtissier Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur ; Gérard Gilbert, Auteur Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2003 Collection : Marabout côté cuisine ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03365-7 Catégories : conseil
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 52487 664.68/LOI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Verrines et petits-gâteaux / Stéphane Glacier (2007)
Titre : Verrines et petits-gâteaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Glacier, Auteur ; Gaëtan Paris, Auteur Editeur : Villefranche-de-Rouergue : Editions Gaëtan Paris et Stéphane Glacier Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-908555-99-8 Catégories : gâteau
pâtisserie
recette de cuisine
verrineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118010 118010664.68/GLA/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Versieren. Deel 2 / W. L. J. Van der Bijl (1961)
Titre : Versieren. Deel 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : W. L. J. Van der Bijl, Auteur Editeur : Haarlem : A. Kemperman Année de publication : 1961 Collection : Vormig en techniek Catégories : boulangerie
pain
pâtisserieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43709 S2/664.6/VAN/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Vos desserts préférés sans lait ni gluten / Alice Laffont (2007)
Titre : Vos desserts préférés sans lait ni gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Laffont, Auteur ; Laure Laffont, Auteur ; Jean Pommier, Auteur Editeur : Tressan : La Plage Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-171-4 Catégories : dessert
gastronomie
intolérance
intolérance au lactose
pâtisserie
produit diététique
recette de cuisine
régime sans gluten
régime sans lactoseIndex. décimale : 641.563 Plats pour malades et intolérants alimentaires (sans sucre, sans gluten, sans lait de vache...) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 108656 641.563/LAF/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Wittamer, la crème de la crème : 100 ans de gourmandise / Pascale Boinem (2010)
PermalinkZe big dessert / Benoît Molin (2014)
PermalinkLa technologie en pâtisserie, 1. La culture technologique et professionnelle. Les matières premières / Arnaud Soldet (2012)
PermalinkLa technologie en pâtisserie, 2. Les matières premières. La fabrication / Arnaud Soldet (2012)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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