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Allo Sophie : recettes, astuces & déco de Sophie / Sophie Dudemaine (2008)

Titre : Allo Sophie : recettes, astuces & déco de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1012-0 Catégories : aliment astuce gastronomie présentation recette de cuisine Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
78980	641.592(DUD)/DUD/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

L'art de bien servir : manuel pour le service dans l'hôtellerie et la restauration (1971)

Titre : L'art de bien servir : manuel pour le service dans l'hôtellerie et la restauration Type de document : texte imprimé Editeur : Zürich : Fédération suisse des cafetiers restaurateurs et hôteliers Année de publication : 1971 Catégories : art de la table plat présentation Index. décimale : 642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
17649	S3/4251	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

L'art de dresser une assiette comme un chef ! / Philippe Germain

Titre : L'art de dresser une assiette comme un chef ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Germain, Auteur Editeur : Philippe Germain Editons Importance : 188 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-1-09-474200-6 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine (discipline) plat présentation Index. décimale : 641.4 Art de la présentation des produits, de l'assiette et des plats

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
105199	641.4/GER/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

L'art de la table : découpages, flambages, présentations / Jean-Pierre Gauthier (1994)

Titre : L'art de la table : découpages, flambages, présentations Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Gauthier, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-209-9 Note générale : bilingue : français-anglais Catégories : art de la table décoration découpage flambage présentation Index. décimale : 642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
42447/2	S3/4246	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible
42447/1	S3/4246	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Auberge herborist / Arnold Hambuckers (2002)

Titre : Auberge herborist Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnold Hambuckers, Auteur Editeur : Tielt : Lannoo Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-90-209-4940-7 Catégories : décor gastronomie plat présentation Index. décimale : 642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
49249	642.6/HAM/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Caféographie / Merlin Jobst (2017)

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CAP cuisine : techno CAP / Michel Maincent-Morel (2003)

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Chocolat à la mode = Chocolate à la mode / Jienna Foster in HTR, 153 (01/2008)

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Comment décorer les desserts : les recettes et les idées pour les présenter / Jean-Pierre Devignon (1996)

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Comment élaborer un dépliant de promotion "idéal"... / Karim Gharbi (2000)

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Comment rédiger vos rapports / G. Bousquié (1957)

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Les couleurs du Rif / Hanane Boujida (2000)

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Les cours de main de la cuisine : techniques de base, découpages, fleurs en légumes / Jean-Pierre Semonin (1988)

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Cuisine bling bling / Marie-Claire Frédéric (2008)

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La cuisine, c'est de l'amour, de l'art, de la technique / Hervé This (2008)

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