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L'art de faire son fromage / David Asher (2017)

Titre : L'art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier Type de document : texte imprimé Auteurs : David Asher, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2017 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-909-4 Langues : Français (fre) Catégories : affinage beurre bleu cheddar chèvre feta fromage fromage de chèvre gouda lait matériel présure recette Index. décimale : 637.3 Fromages

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
116831	637.3/ASH/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible