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Advances in food research. Vol. 10 / C. O. Chichester (1960)

Titre : Advances in food research. Vol. 10 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur ; George-F. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1960 Catégories : biochimie chimie chips choucroute coquille fruit exotique nutrition poison protéine recherche viande Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments

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Advances in Food Research. Vol. 11 / C. O. Chichester (1962)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 11 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1962 Catégories : acide alimentation chimie consistance gomme humidité industrie alimentaire infusion microorganisme protopectine réaction

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10509	664.017	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Advances in Food Research. Vol. 12 / C. O. Chichester (1963)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 12 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1963 Catégories : bateau brunissement chimie conservation dioxyde fruit fruit de la passion gomme légume levure physiologie réfrigération transport

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10510	664.017	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Advances in Food Research. Vol. 13 / C. O. Chichester (1964)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 13 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1964 Catégories : alimentation conservation fruit musculature phénol réfrigération température

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Advances in Food Research. Vol. 14 / C. O. Chichester (1965)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 14 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1965 Catégories : alimentation brunissage chimie composé nettoyage odeur texture viande

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Advances in Food Research. Vol. 15 / C. O. Chichester (1966)

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Advances in Food Research. Vol. 16 / C. O. Chichester (1968)

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Advances in Food Research. Vol. 17 / C. O. Chichester (1969)

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Advances in Food Research. Vol. 18 / C. O. Chichester (1970)

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Advances in food research, Vol. 19 / C. O. Chichester (1971)

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Advances in Food Research. Vol. 20 / C. O. Chichester (1973)

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Advances in Food Research. Vol. 21 / C. O. Chichester (1975)

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