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Advances in Food Research. Vol. 14 / C. O. Chichester (1965)
Titre : Advances in Food Research. Vol. 14 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1965 Catégories : alimentation
brunissage
chimie
composé
nettoyage
odeur
texture
viandeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10516 664.017 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Advances in food research, Vol. 19 / C. O. Chichester (1971)
Titre : Advances in food research, Vol. 19 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1971 Catégories : alimentation
analyse
brunissage
chimie
cuisson
muscle
polyphénol
poudre
protéineIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10507 664.017/CHI/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Advances in food research. Vol. 3 / E. M. Mrak (1951)
Titre : Advances in food research. Vol. 3 Type de document : texte imprimé Auteurs : E. M. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1951 Catégories : antioxydant
brunissage
conservation
enzyme
fruit
industrie alimentaire
nutrition
produit laitier
radiation
salmonelleIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21028 664.017/A Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de l'art = Il libro dell'arte / Cennino Cennini (1991)
Titre : Le livre de l'art = Il libro dell'arte Type de document : texte imprimé Auteurs : Cennino Cennini, Auteur Editeur : Paris : Berger-Levrault Année de publication : 1991 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7013-0992-7 Note générale : Déroche, Colette : Traduction critiques, commentaires et notes Catégories : arts plastiques
brunissage
couleur
dessin
détrempe
dorure
fresque
huile
mosaïque
moulage
papier
peinture
technique
technologie
vitrailIndex. décimale : 702 Techniques artistiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51579 702/DER/C Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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