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Le choix du flexipan / Demarle (2006)

Titre : Le choix du flexipan : 90 recettes pour l'artisan Type de document : texte imprimé Auteurs : Demarle, Auteur Editeur : Editions Jerome Villette Année de publication : 2006 Importance : 168 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-064-8 Langues : Français (fre) Catégories : dessert Flexipan gâteau pâtisserie (dessert) tartelette Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
103260	664.68/DEM/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre du compagnon charcutier - traiteur / Jean-Claude Frentz (2002)

Titre : Le livre du compagnon charcutier - traiteur Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Frentz, Auteur ; Michel Poulain, Auteur Editeur : Cachan : Jacques Lanore Année de publication : 2002 Autre Editeur : Editions Jerome Villette ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-279-2 Catégories : charcutier hygiène réglementation traiteur viande viande de boucherie Index. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
117589	637.52/FRE/l	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible
42476/1	637.52/FRE/l	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Je me prépare à devenir cuisinier / Eric Léautey (2013)

Titre : Je me prépare à devenir cuisinier Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Léautey, Auteur ; Robert Larini, Auteur Editeur : Editions Jerome Villette Année de publication : 2013 Importance : 288 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-093-8 Langues : Français (fre)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100816	640.241/LEA/p	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible