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Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier / Yves Thuries (1991)

Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1991 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901185-10-9 Catégories : cuisine gastronomie gibier recette de cuisine viande volaille Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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79340	641.592(THU)/THU/l-10	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 12 : goûtisme en trilogie, le concept de la cuisine en petits plats, sa carte et son service / Yves Thuries (2007)

Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 12 : goûtisme en trilogie, le concept de la cuisine en petits plats, sa carte et son service Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 2007 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 2-901185-11-6 Catégories : carte cuisine dessert entrée gastronomie menu plat recette de cuisine Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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79336	641.592(THU)/THU/l-12	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 11 : spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française / Yves Thuries (2001)

Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 11 : spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 2001 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 2-901185-00-1 Catégories : apéritif coquillage crustacé cuisine épice foie gras gastronomie gibier poisson recette de cuisine sauce truffe viande volaille Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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79335	641.592(THU)/THU/l-11	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 7 : cuisine, légumes, garnitures et décors de cuisine / Yves Thuries (2003)

Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 7 : cuisine, légumes, garnitures et décors de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 2003 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 2-901185-04-4 Catégories : cuisine décor garniture gastronomie légume recette de cuisine Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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79334	641.592(THU)/THU/l-7	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 5 : cuisine, poissons, coquillages, crustacés / Yves Thuries (1996)

Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 5 : cuisine, poissons, coquillages, crustacés Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1996 Collection : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France ISBN/ISSN/EAN : 2-901185-05-5 Catégories : coquillage crustacé cuisine gastronomie poisson recette de cuisine Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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79333	641.592(THU)/THU/l-5	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 4 : traiteur, buffets, cocktails, réceptions / Yves Thuries (1996)

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Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 3 : la nouvelle pâtisserie, les pièces montées, le travail du sucre / Yves Thuries (1997)

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Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 1 : pâtisserie française / Yves Thuries (1997)

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Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France. Tome 10 : cuisine moderne : viandes, volailles et gibier / Yves Thuries (1991)

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