additif

Les additifs alimentaires. Antioxydants, émulsifiants / Jean-Michel Beaussart (1978)

Titre : Les additifs alimentaires. Antioxydants, émulsifiants Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Beaussart, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : acide additif alimentation émulsifiant épaississant oxydation pectine toxicité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30949	625	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / Manfred Moll (1998)

Titre : Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Manfred Moll, Auteur ; Nicole Moll, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003905-0 Catégories : additif alimentation auxiliaire technologique colorant édulcorant Index. décimale : 613.233 Additifs - colorants - édulcorants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
115680	613.233/MOL/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Additifs alimentaires : souvent superflus, parfois bienvenus (1987)

Titre : Additifs alimentaires : souvent superflus, parfois bienvenus Type de document : texte imprimé Editeur : Genève : Georg Année de publication : 1987 Collection : Dossiers de l'environnement num. 1 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8257-0146-1 Catégories : additif alimentation Index. décimale : 613.233 Additifs - colorants - édulcorants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
109787	613.233/ADD/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Aliments, alimentation et santé : questions et réponses / Green (1996)

Titre : Aliments, alimentation et santé : questions et réponses Type de document : texte imprimé Auteurs : Green, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0033-2 Catégories : additif aliment alimentation nutriment nutrition entérale repas santé Index. décimale : 613.245 Alimentation et prévention des maladies

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
13415	613.245/DUP/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Aliments pollués : la terre chauve / Maurice Pasquelot (1971)

Titre : Aliments pollués : la terre chauve Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Pasquelot, Auteur Editeur : Paris : La table ronde Année de publication : 1971 Catégories : additif alimentation irradiation pesticide pollution toxicologie alimentaire Index. décimale : 613.234 Aliments défectueux - intoxications alimentaires

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
39405	613.234/PAS/a(S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Analyse qualitative et quantitive des ionophores dans les volailles / Stéphane Vandenbulcke (1989)

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Antimicrobial food additives / Erich Lueck (1980)

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Les antiseptiques en industrie alimentaire / Sylvie Deloose (1980)

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Le beau béton / Morog (1981)

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Beurk la cigarette ! / Antoine Besse in Le monde des ados, 505 (2 novembre 2022)

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Chemical, polymer : fiber additive for low maitena,ce highways, 1979 / G. C. Hoff (1979)

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Chimie : spécialité : quelques espèces chimiques du monde de l'alimentation et des boissons / Odile Carrier (1995)

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Les conservateurs alimentaires. Toxicité et applications / Didier Quartier (1977)

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Crevettes roses et grises : fraîches grâce aux additifs / G. Maertens in Test Achats, 487 (05/2005)

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Les dessous peu appétissants de la cuisine moléculaire / Jörg Zipprick (2009)

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