[article] 
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 22-27

Titre :	Une journée ave Pierre Hermé
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Franck Lacroix
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	22-27
Catégories :	France Hermé, Pierre interview pâtisserie patissier

[article] Une journée ave Pierre Hermé [texte imprimé] / Franck Lacroix . - 2011 . - 22-27.
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 22-27

Catégories :

France Hermé, Pierre interview pâtisserie patissier

[article] 
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 60-67

Titre :	Dossier St Valentin
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	60-67
Catégories :	chocolat coeur dessert pâtisserie recette de cuisine

[article] Dossier St Valentin [texte imprimé] . - 2011 . - 60-67.
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 60-67

Catégories :

chocolat coeur dessert pâtisserie recette de cuisine

[article] 
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 28-29

Titre :	Cédric Barberet : Les classiques français sont actuellement très populaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Franck Lacroix
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	28-29
Note générale :	Cédric Barberet, 36 ans est installé depuis 15 ans aux états-unis. Aujourd'hui à Philadelphie, il est chef-pâtissier du Bec Fin, un restaurant gastronomique français avec une pâtisserie à 90% française.
Catégories :	Barberet, Cédric étranger français patissier

[article] Cédric Barberet : Les classiques français sont actuellement très populaires [texte imprimé] / Franck Lacroix . - 2011 . - 28-29.
Cédric Barberet, 36 ans est installé depuis 15 ans aux états-unis. Aujourd'hui à Philadelphie, il est chef-pâtissier du Bec Fin, un restaurant gastronomique français avec une pâtisserie à 90% française.
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 28-29

Catégories :

Barberet, Cédric étranger français patissier

[article] 
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 8-9

Titre :	24e concours des meilleurs ouvriers de France : finale les 14,15 et 16 mai prochains
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	8-9
Note générale :	Pour un artisant, être reçu au concours "un des meilleurs ouvriers de France" pâtisserie-confiserie, est la reconnaissance d'un savoir-faire de très haut niveau technique.
Catégories :	artisan concours France pâtisserie

[article] 24e concours des meilleurs ouvriers de France : finale les 14,15 et 16 mai prochains [texte imprimé] . - 2011 . - 8-9.
Pour un artisant, être reçu au concours "un des meilleurs ouvriers de France" pâtisserie-confiserie, est la reconnaissance d'un savoir-faire de très haut niveau technique.
in Le journal du pâtissier > 359 (janvier 2011) . - 8-9

Catégories :

artisan concours France pâtisserie