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La commercialisation de la S . A . Brasserie Jupiler / A. Dali (1984)
Titre : La commercialisation de la S . A . Brasserie Jupiler Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dali, Auteur ; G. Aerts, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Belgique
bière
brasserieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30607 1467 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Complément au Cours de Brasserie . Fascicule II / J. De Clerck (1965)
Titre : Complément au Cours de Brasserie . Fascicule II Type de document : texte imprimé Auteurs : J. De Clerck, Auteur Editeur : Louvain : De Clerk Année de publication : 1965 Catégories : bière
boîte
bouteille
brassage
brasserie
composition
fermentation
filtration
fût
garde
germination
graine
houblon
levure
malt
malterie
moût
nettoyage
orge
qualité
stérilisationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11999 S2/663.4/DEC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Complément au Cours de Brasserie . Fascicule IV / J. De Clerck (1969)
Titre : Complément au Cours de Brasserie . Fascicule IV Type de document : texte imprimé Auteurs : J. De Clerck, Auteur Editeur : Louvain : De Clerk Année de publication : 1969 Catégories : bière
boîte
bouteille
brassage
brasserie
composition
fermentation
filtration
fût
germination
graine
houblon
levure
malt
malterie
moût
nettoyage
orge
pasteurisation
qualité
stérilisationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12000 S2/663.4/DEC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Comportement des Polyphénols à la Filtration de la Bière (mémoire de fin d'études, Faculté des Sciences Agronomiques) / André Moloto (1975)
Titre : Comportement des Polyphénols à la Filtration de la Bière (mémoire de fin d'études, Faculté des Sciences Agronomiques) Type de document : texte imprimé Auteurs : André Moloto, Auteur Editeur : Louvain : Université Catholique (UCL) Année de publication : 1975 Catégories : anthocyanogène
anthogène
brasserie
polyphénolIndex. décimale : 547.56 Phénols - Alcools aromatiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20710 547.56/MOL/c/5769 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine, restaurant, café-brasserie. Formation par alternance / Rémi Baldacci (2005)
Titre : Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine, restaurant, café-brasserie. Formation par alternance Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémi Baldacci, Auteur ; Estelle Benhamou, Auteur ; Alexandrine Devaujany, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-333-1 Catégories : brasserie
café (bar)
cuisine
droit
entreprise
hôtellerie
restaurantIndex. décimale : 640.134 gestion financière - Comptabilité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 73648 640.134/BAL/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine, restaurant, café-brasserie. Formation par alternance. Corrigé / Rémi Baldacci (2005)
PermalinkConstruction d'une bouteillerie. Projet / J. De Groef (1964)
PermalinkContribution à l'Etude de la Filtration du Moût de Bière / Christian Roger (1978)
PermalinkContribution à l'étude de l'influence de la levure sur la stabilité de la mousse de bière / Nyembo Kimpuy (1981)
PermalinkContribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Philippe Vandamme (1982)
PermalinkCréez votre Micro-brasserie ou votre Pico-brasserie / J.-A. Camille (2000)
PermalinkDas Bier / Wilfried Rinke (1967)
PermalinkDégradation des Protéines de l'Orge par des Protéases d'Origine Végétale et Bactérienne / Guy Cousin (1970)
PermalinkDie Bierbauerei , II Bände . Die Technologie der Malzbereitung / Karl Schuster (1963)
PermalinkDie Bierbauerei , II Bände . Die Technologie der Würzebereitung / Karl Schuster (1963)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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