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café (bar)
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Un authentique classicisme en toute générosité gourmande / Christel Reynaud in Le journal du pâtissier, 437 (du 20 février au 20 mars)
[article]
in Le journal du pâtissier > 437 (du 20 février au 20 mars) . - 10-15 p.
Titre : Un authentique classicisme en toute générosité gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 10-15 p. Langues : Français (fre) Catégories : boulangerie
café (bar)
pâtisserieIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : La Maison Chevellot, une institution à Val-D'isère! Patrick Chevallot et son équipe déploient beaucoup de temps et d'énergie pour développer de vastes gammes de fabrications gourmandes. Tout en respectant les recettes classiques, le professionnel, M.O.F. Pâtissier 1993, apporte des touches de modernité qui plaisent à une clientèle française et internationale. Au fil du temps, l'activité commerciale s'est bien développée. Aujourd'hui, la maison Chevallot compte cinq boutiques et le laboratoire de production s'avère trop petit, d'où un projet de transfert sur Bourg-Saint-Maurice. Gros plan sur une entreprise forte de 80 employés en pleine saison hivernale. [article]L'avenir des cafés traditionnels (dossier, 1e partie) / Hermine de Saint Albin in Espaces, tourisme et loisirs, 293 (06/2011)
[article]
in Espaces, tourisme et loisirs > 293 (06/2011) . - 12-38
Titre : L'avenir des cafés traditionnels (dossier, 1e partie) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hermine de Saint Albin Année de publication : 2011 Article en page(s) : 12-38 Catégories : café (bar)
horeca[article]Bar exams ? (dossier) / Dan Bignold in Caterer & Hotelkeeper, 11 (16/03/06)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 11 (16/03/06) . - 34-44
Titre : Bar exams ? (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan Bignold Année de publication : 1906 Article en page(s) : 34-44 Note générale : There's no good reason why bartenders in Britain get little or no training. But there's every reason why they should. Catégories : barman
café (bar)[article]Bruxelles et ses cafés / Anne-Marie Pirlot (2009)
Titre : Bruxelles et ses cafés Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Marie Pirlot, Auteur ; Dominique Pauchet, Editeur : Bruxelles : Ministère de la Région de Bruxelles-Capitale Année de publication : 2009 Collection : Bruxelles, ville d'art et d'histoire ISBN/ISSN/EAN : 97-930457-34-5 Catégories : café (bar)
histoire
immeuble d'habitation
Région de Bruxelles-CapitaleIndex. décimale : 949.39 Histoire de régions, provinces ou villes belges Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 81331 949.39(BRU)/PIR/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le café : de l'arbre à la tasse : cinq années de labeur pour une tasse de café / François Installé
Titre : Le café : de l'arbre à la tasse : cinq années de labeur pour une tasse de café Type de document : texte imprimé Auteurs : François Installé, Auteur Editeur : Bruxelles : Office belge du café Catégories : café (bar)
caféierIndex. décimale : 631.373 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 78428 631.373/INS/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Café - Brasserie. / Geneviève Czapiewski (2005)
PermalinkCafé & restaurant design / Joachim Fischer (2005)
PermalinkÀ la carte / Geneviève Lacroix in Bruxelles patrimoines, 006-007 (juillet à septembre 2013)
PermalinkLa chicorée : plus qu'un grain ! in Culinaire saisonnier, 29 (03/09)
PermalinkConnaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine, restaurant, café-brasserie. Formation par alternance / Rémi Baldacci (2005)
PermalinkConnaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine, restaurant, café-brasserie. Formation par alternance. Corrigé / Rémi Baldacci (2005)
PermalinkConvention collective (2010)
PermalinkEstaminets : une bière, des frites et des jeux...Un art de vivre en Flandre / Marie-Laure Fréchet (2008)
PermalinkEstaminets et cafés / Thérèse Symons (2018)
PermalinkEtude statistique de la consommation privée en hôtel, restaurant et café / Etienne Gyomorey (1973)
Permalink
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