brasserie

Les 1001 bières qu'il faut avoir goûtées dans sa vie / Hervé Marziou (2012)

Titre : Les 1001 bières qu'il faut avoir goûtées dans sa vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Marziou, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2012 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-128180-6 Catégories : bière brasserie guide Index. décimale : 663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
114742	663.49/TIE/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

52 brasseries coups de coeur en Belgique / Philippe Chavanne (2005)

Titre : 52 brasseries coups de coeur en Belgique Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Chavanne, Auteur ; Alice Delvaille, Auteur Editeur : Bruxelles : Labor Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8040-1947-1 Catégories : Belgique bière brasserie Index. décimale : 663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
120209	663.49(493)/CHA/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

L'abbaye de Maredsous / C. Dujeu (1984)

Titre : L'abbaye de Maredsous Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Dujeu, Auteur ; Heyblom, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Tourisme Catégories : artisanat Belgique bénédictin brasserie circuit fabrication fromage hébergement Maredsous Molignée Namur (province) religion tourisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32917	1551	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Absorption des acides aminés du moût par un mutant perméase générale moins de saccharomyces cerevisiae / Luc Dekeyser (1978)

Titre : Absorption des acides aminés du moût par un mutant perméase générale moins de saccharomyces cerevisiae Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Dekeyser, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide brasserie fermentation levure moût perméase

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45123	MMC/78/06	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Accélération de la maturation de la bière par la mise en oeuvre de cellules perméabilisées et immobilisées de lactobacillus casei / Cathy Charlier (1989)

Titre : Accélération de la maturation de la bière par la mise en oeuvre de cellules perméabilisées et immobilisées de lactobacillus casei Type de document : texte imprimé Auteurs : Cathy Charlier, Auteur ; M Laurent, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acétone bière brasserie cellule chromatographie éthyl levure perméabilité polyéther

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45340	MMC/89/05	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Action d'une hémicellulase fongique sur la vitesse de désagrégation du malt / Michel Degraux (1975)

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Action d'une protéase bactérienne sur les protéines de l'orge / Guy Valschaerts (1972)

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Activité endobetaglucanasique du malt. Dosage et évolution au cours du maltage / Ugo Brigode (1975)

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Affligem se développe dans le respect de la qualité et de la tradition / Geert Van Lierde in Café Revue, 5 (10/2004)

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Analyse économique et financière du secteur brassicole belge et de la brasserie de l'Orval en particulier / Jean-François Dupont (1996)

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L'ancienne geuze est à nouveau le champagne de la Senne / Geert Van Lierde in Café Revue, 4 (07/2004)

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Application de l'effet d'amplification du gène ILV5 sur la formation de dicétones vicinales à une levure polyploïde de brasserie / Dominique Godaert (1988)

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Aptitude des orges brassicoles wallonnes au maltage et au brassage pour leur valorisation en circuit court / Smedt, Corto de (2018)

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Aspect métabolique de la dégénéréscence de la levure de brasserie / Jacques Dupont (1959)

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Atlas illustré de la bière

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