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Auteur Cathy Charlier
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAccélération de la maturation de la bière par la mise en oeuvre de cellules perméabilisées et immobilisées de lactobacillus casei / Cathy Charlier (1989)
Titre : Accélération de la maturation de la bière par la mise en oeuvre de cellules perméabilisées et immobilisées de lactobacillus casei Type de document : texte imprimé Auteurs : Cathy Charlier, Auteur ; M Laurent, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acétone
bière
brasserie
cellule
chromatographie
éthyl
levure
perméabilité
polyétherExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45340 MMC/89/05 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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