cantine

Attention to detail / Jessica Gunn in Caterer & Hotelkeeper, 22 (27/05/2004)

[article]  in Caterer & Hotelkeeper > 22 (27/05/2004) . - 68-70 Titre : Attention to detail Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Gunn Année de publication : 2004 Article en page(s) : 68-70 Note générale : Catering for schoolchildren is already a complicated process, but when the schools are specialist or the pupils have particular dietary needs, the challenges to caterers are even more complex. Catégories : alimentation cantine collectivité école menu [article]

Dépouillement informatique d'un questionnaire permettant de tester l'hygiène dans les cantines scolaires / Sabine Leroy (1991)

Titre : Dépouillement informatique d'un questionnaire permettant de tester l'hygiène dans les cantines scolaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine Leroy, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : alimentation cantine collectivité enquête hygiène alimentaire ordinateur

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34166	MD/91/12	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Il mange n'importe comment ! C'est grave, docteur ! / Safia Amor (2003)

Titre : Il mange n'importe comment ! C'est grave, docteur ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Safia Amor, Auteur ; Anna Piot, Auteur Editeur : Paris : Générales First Année de publication : 2003 Collection : Parents d'ados ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87691-797-2 Catégories : adolescence alcool alimentation anorexie boulimie cantine confiserie diététique fast food grignotage lait Index. décimale : 613.24 Habitudes alimentaires - alimentations spéciales - régimes

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
51901	613.24/AMO/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Nutrition et travail / H. Kraut (1962)

Titre : Nutrition et travail Type de document : texte imprimé Auteurs : H. Kraut, Auteur ; W. Keller, Auteur ; Bureau International du travail (Genève), Auteur Editeur : Rome : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture Année de publication : 1962 Collection : Campagne contre la Faim. Etude de base num. 5 Catégories : alimentation cantine travail Index. décimale : 613.2 Nutrition - diététique - alimentation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21610	S3/08714	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Préparer demain / Encarna Bravo in Néorestauration, 573 (avril 2019)

[article]  in Néorestauration > 573 (avril 2019) . - p. 12 à 42 Titre : Préparer demain : classement de la restauration collective : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Encarna Bravo, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 12 à 42 Langues : Français (fre) Catégories : appareil connecté bio cantine cuisine écologique cuisine en collectivité déchet plastique école maison de repos protection de l'environnement Index. décimale : 640.266 Mess - restaurants en collectivités Résumé : La stabilité a caractérisé le marché de la restauration collective en 2018. Malgré des chiffres d'affaires en légère baisse, les trois leaders conservent leur place dans le trio de tête. Et les challengers affichent des progressions notables. [article]

Restauration scolaire : la cantine multiplie les bons points / Encarna Bravo in Néorestauration, 567 (octobre 2018)

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Le Resto'U : une aide pour respecter le PNNS ? / Brigitte Pavaut in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46/1 (février 2011)

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Révision et mise en application du cahier spécial des charges de la Fédération Wallonie-Bruxelles dans des cantines d'écoles secondaires bruxelloises / Joana Sofia Ramos Figueiredo (2016)

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Seats of earning / Janet Harmer in Caterer & Hotelkeeper, 22 (27/05/2004)

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