châtaigne

Châtaigne ou marron ? / Jean-Luc Denonain in Thuries Magazine Gastronomie, 313 (octobre 2019)

[article]  in Thuries Magazine Gastronomie > 313 (octobre 2019) . - p. 98 à 105 Titre : Châtaigne ou marron ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Denonain, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 98 à 105 Langues : Français (fre) Catégories : châtaigne marron recette de cuisine Index. décimale : 641.522.619 Fruits secs : Marrons - Noix.. [article]

Les farines : dix façons de les préparer / Marianne Magnier-Moreno (2006)

Titre : Les farines : dix façons de les préparer Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne Magnier-Moreno, Auteur Editeur : Paris : Les éditions de l'Epure Année de publication : 2006 Collection : Dix façons de le préparer ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914480-88-8 Catégories : châtaigne farine noisette pain d'épice recette de cuisine Index. décimale : 664.6 Boulangerie - céréales - farines

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74620	664.6/MAG/f	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Larousse des confitures, marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes (2000)

Titre : Larousse des confitures, marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-560203-9 Catégories : airelle amande ananas angélique arbouse aubépine banane betterave brugnon canneberge carotte cassis céleri cerise châtaigne chutney citron coing compote confiture cornouille courge courgette datte échalote églantine épine-vinette figue fleur fraise framboise fruit fruit de la passion gelée genièvre goyave Grenade griotte groseille infusion kaki kiwi kumquat lait litchi mandarine mangue marmelade marron melon mirabelle mûre myrtille nèfle noix noix de coco oignon Orange pamplemousse papaye pastèque pâté pêche physalis poire pomme potiron prune pruneau prunelle quetsche raisin ramboutan reine-claude rhubarbe sureau tomate vin Index. décimale : 664.85 Conservation des fruits - confitures

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Saveurs et terroirs d'Auvergne Limousin. 100 recettes de terroir par les chefs (1999)

Titre : Saveurs et terroirs d'Auvergne Limousin. 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1999 Catégories : alcool boeuf champignon châtaigne cuisine fromage fruit gastronomie liqueur porc veau Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région

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112727	641.59(445.7/9)/OOO/s	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible