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L'encyclopédie visuelle des aliments / François Fortin (2005)

Titre : L'encyclopédie visuelle des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : François Fortin, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Labège : Chariot d'or Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911806-60-5 Catégories : aliment apport nutritif conservation cuisson description préparation recette de cuisine utilisation Index. décimale : 641.52 Recettes selon les aliments - Technologie alimentaire - Matières premières

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
76437	641.52/FOR/e	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le guide des aliments / François Fortin (1999)

Titre : Le guide des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : François Fortin, Editeur commercial Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-2447-1 Catégories : abat algue (aliment) alimentation boisson cacao café (boisson) caroube céréale champignon colorant condiment crustacé épice fromage fruit gibier graine graisse herbe huile infusion lait légume mollusque noix nutrition nutrition entérale poisson produit laitier saucisse saucisson sucre viande viande de boucherie volaille Index. décimale : 641.52 Recettes selon les aliments - Technologie alimentaire - Matières premières

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5906	641.52/FOR/g	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible