oxydation

Les additifs alimentaires. Antioxydants, émulsifiants / Jean-Michel Beaussart (1978)

Titre : Les additifs alimentaires. Antioxydants, émulsifiants Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Beaussart, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : acide additif alimentation émulsifiant épaississant oxydation pectine toxicité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30949	625	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Advances in Food Research. Vol. 17 / C. O. Chichester (1969)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 17 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1969 Catégories : chimie fruit fruit exotique industrie alimentaire infusion légume oxydation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10505	664.017	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Advances in food research. Vol. 5 / E. M. Mrak (1954)

Titre : Advances in food research. Vol. 5 Type de document : texte imprimé Auteurs : E. M. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1954 Catégories : alimentation chimie conservation décoloration fruit légume nutrition oxydation statistique sucre sulfite sulfure viande Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21030	664.017/A	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Application de la chromatographie liquide à haute performance à l'analyse des tocophérols / Myriam Wybauw (1979)

Titre : Application de la chromatographie liquide à haute performance à l'analyse des tocophérols Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Wybauw, Auteur ; P. Deldime, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1979 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : absorption chromatographie électrochimie huile lipide oxydation spectroscopie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
28202	MMCH/79/12	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Application de l'effet d'amplification du gène ILV5 sur la formation de dicétones vicinales à une levure polyploïde de brasserie / Dominique Godaert (1988)

Titre : Application de l'effet d'amplification du gène ILV5 sur la formation de dicétones vicinales à une levure polyploïde de brasserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Godaert, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1988 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : biosynthèse brasserie conjugaison enzyme hybridation oxydation

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45382	MMC/88/09	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Applications de l'électrochimie / W. A. Koehler (1950)

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Autoxidation : antioxidants .- Vol. 2 / W. O. Lundberg (1962)

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Avant-projet. Extraction de l'uranium / M. De Smet (1961)

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Avant-projet. Fabrication d'acide téréphtalique par oxydation en phase liquide. Usine-pilote. Question spéciale : séparation des protéines par filtration sur gel sephadex / Freddy Dom (1963)

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Avant-projet. Oxydation catalytique des butènes en anhydride maléique par la technique du lit fluidisé / J. Simon (1964)

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Biochimie : études médicales et biologiques / Jacques Kruh (1971)

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Biologie moléculaire de la cellule / Lodish (1997)

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Bourgognes blancs : l'évolution en question / Olivier Poels in La revue du vin de France, 506 (11/2006)

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Caractérisation et biolixiviation d'un résidu de traitement d'eaux usées stabilisé par oxydation en voie humide / Rémy Decock (2019)

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Chimie inorganique / D. F. Shriver (2001)

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