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Détail de l'éditeur
Éditeur Solar
localisé à Paris
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- 1001 photos
- 750 gr de plaisir
- Arts d'intérieurs
- Basic cooking
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- Manuel de
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- Savaurs, senteurs, couleurs
- Saveurs, senteurs, couleurs
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- Variations gourmandes
Documents disponibles chez cet éditeur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheOeufs, poissons et coquillages avec des fleurs / Alice Caron Lambert (2002)
Titre : Oeufs, poissons et coquillages avec des fleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Caron Lambert, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2002 Collection : Savaurs, senteurs, couleurs ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03204-2 Catégories : coquillage
cuisine
fleur
oeuf
poisson
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.65 Fleurs Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42968 641.522.65/CAR/o Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Objectif forme au saut du lit / Jacqueline Lysycia (2005)
Titre : Objectif forme au saut du lit Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Lysycia, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03934-8 Catégories : hygiène de vie
yogaIndex. décimale : 613.711 Yoga - techniques de relaxation - sophrologie - Taï chi - Qi Gong Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116800 613.711/LYS/o Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Miel / Ulrike Shadow (2004)
Titre : Miel Type de document : texte imprimé Auteurs : Ulrike Shadow, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2004 Collection : Variations gourmandes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03716-0 Catégories : gastronomie
miel
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.9 Miel Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110908 641.522.9/SKA/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Architexture de la pâtisserie / Aurélien Cohen (2022)
Titre : Architexture de la pâtisserie : du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélien Cohen, Auteur ; Louise Marinig, Photographe Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2022 Importance : 255 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-18060-6 Langues : Français (fre) Catégories : pâtisserie (dessert) Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Résumé : Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art que l'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, vanille, chocolat, noisette, kalamansi, framboise... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'architexture de la pâtisserie...
Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : les Tartelettes Miss pistache, les choux forêt-noire, l'entremets sweet kalamansi, le cake marbré (utime !), mais aussi des créations inédites : les tartelettes cassis-figue cream cheese, le saint-honoré vanille-caramel, le cake 100 % vanille, le mi-cuit à la confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 127950 664.68/COH/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mes petits plats pour bébés allergiques de 6 mois à 3 ans sans blé, oeuf, lait, arachide / Véronique Olivier (2008)
Titre : Mes petits plats pour bébés allergiques de 6 mois à 3 ans sans blé, oeuf, lait, arachide Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Olivier, Auteur ; Philippe Auriol, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-04307-9 Catégories : allergie alimentaire
arachide
blé
lait
nourrisson
oeuf
recette de cuisineIndex. décimale : 613.242.5 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 76336 613.242.5/OLI/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mes astuces pour acheter, conserver et servir le vin : les accords mets-vins, la cave idéale, le vin à table / Mark Oldman (2006)
PermalinkMasterChef : toutes les techniques pour cuisiner comme un chef / Christophe Dovergne (2012)
PermalinkManuel du pastel (2002)
PermalinkManuel du dessin (2000)
PermalinkManuel des techniques sèches / Dominique Raynal (2006)
PermalinkManuel de la couleur (2001)
PermalinkManuel de l'aquarelle (1999)
PermalinkÉphémère / Yann Couvreur (2019)
PermalinkMa cuisine à fleur d'épice / Philippe Delacourcelle (2006)
PermalinkMa cuisine aux algues / Eric Coisel (2003)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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