A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'indexation
663.93 : Café
663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 Cacao - chocolat
663.91 : 633.74
663.911.13
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
663.975
663:577.1
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 Cacao - chocolat
663.91 : 633.74
663.911.13
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
663.975
663:577.1
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.93
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe livre de l'amateur de café / Michel Vanier (1983)
Titre : Le livre de l'amateur de café Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Vanier, Auteur ; Paul Saint-Yves, Auteur Editeur : Paris : Robert Laffont Année de publication : 1983 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-221-01244-4 Catégories : boisson
café (boisson)
cafetière
plantation
recette de cuisine
récolte
torréfactionIndex. décimale : 663.93 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27119 663.93/VAN/l/10910 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le livre du café (1988)
Titre : Le livre du café Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Gallimard Année de publication : 1988 Collection : Découverte ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-039551-4 Catégories : café (bar)
fabrication
histoire
transportIndex. décimale : 663.93 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77971 663.93/MIG/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre du café / Lucette Chabouis (1988)
Titre : Le livre du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucette Chabouis, Auteur Editeur : Paris : Bordas Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-012970-5 Catégories : café (boisson)
plantation
torréfactionIndex. décimale : 663.93 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120573 663.93/CHA/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible le marché du café in Néorestauration, 588 (septembre 2020)
[article]
in Néorestauration > 588 (septembre 2020) . - 30-33 p.
Titre : le marché du café : à la poursuite de l'or noir Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : 30-33 p. Langues : Français (fre) Catégories : café (boisson)
covid-19
gamme
qualitéIndex. décimale : 663.93 Café Résumé : Du bon café, durable, créatif t peu de théâtralisation, telles sont les pistes de la restauration en période post-Covid pou réveiller le marché. En poursuivant la montée en gamme initiée ces dernières années. [article]Le meilleur du café / Michèle Villemur (2005)
Titre : Le meilleur du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Villemur, Auteur Editeur : Paris : Ramsay Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 2-8114-750-9 Catégories : café (boisson)
désert
gastronomie
poisson
recette de cuisine
viandeIndex. décimale : 663.93 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62430 663.93/VIl/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les moulins à café / Edith Mannoni (1997)
PermalinkRestauration, le café prend du galon / Pascale Benhaïem-Komlos in Néorestauration, 612 (novembre 2022)
PermalinkLes secrets du bon café : toutes les recettes de cuisine et de boissons (1981)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb