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Détail de l'indexation
663 : Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 Cacao - chocolat
663.91 : 633.74
663.911.13
663.93 Café
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
663.975
663:577.1
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 Cacao - chocolat
663.91 : 633.74
663.911.13
663.93 Café
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEncyclopédie des boissons (1970)
Titre : Encyclopédie des boissons Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Culture Art Loisirs Année de publication : 1970 Catégories : apéritif
bière
café (boisson)
cidre
cocktail
infusion
jus
liqueur
vinIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5727 663/OOO/e/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentées / J. M. Navarro (1976)
Titre : Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentées Type de document : texte imprimé Auteurs : J. M. Navarro, Auteur ; G. Goma, Auteur Editeur : Paris : Association pour la promotion de l'industrie agriculture Année de publication : 1976 Catégories : bière
boisson
brasserie
mousseux
vinIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21221 663/NAV/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Les fermentations / Eugène Aubel (1947)
Titre : Les fermentations Type de document : texte imprimé Auteurs : Eugène Aubel, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1947 Collection : Que sais-je ? num. 52 Catégories : phosphorisation
sucreIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6542 663/AUB/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Fortified and soft drinks / M. H. Gutcho (1976)
Titre : Fortified and soft drinks Type de document : texte imprimé Auteurs : M. H. Gutcho, Auteur Editeur : Park Ridge : Noyes Data Corporation Année de publication : 1976 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8155-0667-6 Catégories : acidulant
boisson
chocolat
citronade
flaveur
lait
limonadeIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16241 663/G Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Home booze (1976)
Titre : Home booze Type de document : texte imprimé Editeur : Londre : Macdonald and jane's Année de publication : 1976 Index. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 38740 663/B/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Industrial microbiology / Anthony H. Rose (1961)
PermalinkIndustrial microbiology / A.H. Rose (1961)
PermalinkIndustrial microbiology / Samuel Cate Prescott (1949)
PermalinkJapan's most advanced industrial fermentation technology and industry / K. Yamada (1977)
PermalinkLevurerie et distillerie .- Vol. 1 : Principes généraux. Matières premières / C. H. Van den Noortgaete (1956)
PermalinkLevurerie et distillerie .- Vol. 2 : Technologie / C. H. Van den Noortgaete (1961)
PermalinkLevurerie et distillerie .- Vol. 3 : Distillation et rectification industrielles de liquides alcooliques / C. H. Van den Noortgaete (1956)
PermalinkManuel de distillerie .- Guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matières sucrées / M. Bücheler (1899)
PermalinkMémento technique de microbiologie : micro-organismes eucaryotes et procaryotes - structure - métabolisme - systématique - applications industrielles - milieux de culture et réactifs. / Jean-Paul Larpent (1997)
PermalinkMicrobial technology / Henry J. Peppler (1967)
Permalink
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