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Détail de l'indexation
663.67 : Glaces - crèmes glacées - sorbets
663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 Cacao - chocolat
663.91 : 633.74
663.911.13
663.93 Café
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
663.975
663:577.1
663.001.6
663.009.1
663.01
663.017
663.05
663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures
663.12:665.12
663.1:547.96
663.1:664
663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65]
663.2(4/9) Ampélographie - Vins, par pays [utiliser indices de lieu]
663.2(44) Vins français en général
663.2(441) Loire - Anjou - Saumur - Touraine - pays nantais
663.2(443.82) Moselle - Rég!ons de l'Est
663.2(443.83) Alsace
663.2(444.1) Bourgogne
663.2(444.7) Jura
663.2(447) Sud-Ouest - Bergerac - Tarn
663.2(447.9) Bordeaux - Graves - Médoc
663.2(447/448) Pyrénées
663.2(448) Languedoc - Roussillon
663.2(449) Provence
663.2(449.45) Corse
663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais
663.2(45) Vins italiens
663.2(46) Vins espagnols
663.2(493)
663.2(494)
663.209 Hisoire et culture du vin
663.221 Vins blancs
663.223 Mousseux - champagnes
663.224 Produits à base de vin - cognacs - armagnacs
663.224.1 cognac
663.224.2 armagnac
663.224.9 Vinaigre (cf. 6421522.7)
663.23 Guides de l'acheteur - prix des vins
663.24 Vin et tourisme - routes du vin
663.25 Vinification
663.251 biologie de la vigne
663.252 cépages
663.256 Etiquettes
663.257
663.258 Falsification du vin
663.26 Dégustation
663.27 Accord vins-mets
663.28 Caves
663.29 Diététique du vin
663.2:642
663.3 Vins de fruits - cidres - hydromel
663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités
663.409 Bière : aspect historique et culturel
663.41 Fabrication de la bière - brassage
663.44:665.12
663.46 Aspect diététique de la bière
663.46:547
663.49 Sortes de bières par pays (ajout éventuel de l'indice pays)
663.4:663.14.038
663.5 Alcool - eaux-de-vie
663.5:612.015.3
663.6 Eaux minérales - glaces
663.632.17
663.8 Boissons composées - jus de fruits - liqueurs - limonades
663.81
663.87 Grogs - cocktails
663.9 Stimulants en général (chocolat, cacao, café, thé, tabacs)
663.91 Cacao - chocolat
663.91 : 633.74
663.911.13
663.93 Café
663.95 Thé - Tisanes - Infusions
663.975
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.67
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheGlaces et sorbets / Jef Damme (1991)
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118838 663.67/DAM/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces & sorbets / Jill Norman (1991)
Titre : Glaces & sorbets Type de document : texte imprimé Auteurs : Jill Norman, Auteur Editeur : Paris : Laffont Année de publication : 1991 Collection : Le jardin des délices ISBN/ISSN/EAN : 978-2-221-07190-8 Catégories : glace
recette de cuisine
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21370 663.67/NOR/g/10920 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Glaces, sorbets & co / Maya Barakat-Nuq (2009)
Titre : Glaces, sorbets & co Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya Barakat-Nuq, Auteur Editeur : Paris : First Editions Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-1200-3 Catégories : glace
granité
recette de cuisine
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 83833 663.67/BAR/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces, sorbets et granités / Stéphanie de Turckheim (2013)
Titre : Glaces, sorbets et granités Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie de Turckheim, Auteur Editeur : Paris : Tana Editions Année de publication : 2013 Collection : Ma petite fabrique de Importance : 95 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84567-843-9 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
dessert
glace
granité
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100493 663.67/DET/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces et sorbets inratables / Anne-Sophie Luguet-Saboulard (2013)
Titre : Glaces et sorbets inratables Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Luguet-Saboulard, Auteur Editeur : Paris : Leduc.S Editions Année de publication : 2013 Importance : 190 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-616-5 Langues : Français (fre) Catégories : crème glacée
dessert
glace
sorbetIndex. décimale : 663.67 Glaces - crèmes glacées - sorbets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100492 663.67/LUG/ Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Glaces et sorbets / Eliq Maranik (2013)
PermalinkLe glacier-limonadier. Traité complet des glaces, sorbets, conserves de jus de fruits, limonades, boissons populaires, cocktails, boissons anglaises et américaines. Plus de 500 recettes / Léon Roty (1910)
PermalinkGranités / Catherine Nicolas
PermalinkLe livre des desserts glacés / J. Passmore (1988)
PermalinkLe livre de la glace / Bernard Duplessy (1999)
PermalinkLes meilleurs glaces et sorbets : 40 recettes à déguster / Christophe Felder (2008)
PermalinkLes recettes glacées de l'école Lenôtre : coupes, assiettes et entremets glacés / Ecole Lenôtre (1995)
PermalinkSorbets & glaces à la sorbetière / Philippe Lusseau (2010)
PermalinkTechnologie de la glace / Thierry Jouval in Le journal du pâtissier, 503 (du 20 février au 20 mars 2024)
PermalinkThe secrets of ice cream = Los secretos del helado / Angelo Corvitto (2011)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb