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Détail d'une collection
Collection Technologie
- Editeur : Delachaux et Niestlé
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBoulanger. Pratique du métier (2) (1977)
Titre : Boulanger. Pratique du métier (2) Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Delachaux et Niestlé Année de publication : 1977 Collection : Technologie Catégories : aliment
boulanger
cuisson
fermentation
pain
pâté
viennoiserieIndex. décimale : 664.6 Boulangerie - céréales - farines Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5582 664.6/B Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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