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Détail d'une collection
Collection Les guides pratiques des CHR : cafés - hotels- restaurants
- Editeur : BPI
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherchePetits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes. Tome 1 / Michel Buecheler (1988)
Titre : Petits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes. Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Buecheler, Auteur ; Dominique Weber, Auteur ; Vincent Weber, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1988 Collection : Les guides pratiques des CHR : cafés - hotels- restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-045-9 Catégories : gastronomie
petit four
recette de cuisineIndex. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84857 641.84/BUE/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Petits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes. Tome 2 / Michel Buecheler (1989)
Titre : Petits fours et assortiments en fiches techniques : 100 recettes et variantes. Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Buecheler, Auteur ; Dominique Weber, Auteur ; Vincent Weber, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1989 Collection : Les guides pratiques des CHR : cafés - hotels- restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-061-9 Catégories : gastronomie
petit four
recette de cuisineIndex. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84820 641.84/BUE/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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