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Etude comparée d'oxydases libres et immobilisées en vue de l'élimination de l'oxygène de la bière / Michel Craps (1986)
Titre : Etude comparée d'oxydases libres et immobilisées en vue de l'élimination de l'oxygène de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Craps, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1986 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : alcool
bière
dégustation
enzyme
éthanol
glucose
oxyde
oxygène
pHExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45519 MMC/86/04 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Etude de la décomposition du peroxyde d'hydrogène, considéré comme système initiateur de polymérisation / Jacqueline Hardy (1964)
Titre : Etude de la décomposition du peroxyde d'hydrogène, considéré comme système initiateur de polymérisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Hardy, Auteur ; Liégeois, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1964 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : cinétique
dissociation
hydrogène
peroxyde
pH
polymère
réactionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39917 MMCH/64/06 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Étude de flux métaboliques du genre "brettanomycés" sur différents substrats carbonés / Pierre-Yves Daube (1993)
Titre : Étude de flux métaboliques du genre "brettanomycés" sur différents substrats carbonés Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Yves Daube, Auteur ; L. Van Nedervelde, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1993 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : ascomycète
ester
éthanol
éthylène
fermentation
glucide
glucose
lactate
levure
nitrate
nitrite
pH
saccharomyceExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122864 MMC/93/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Etude de l'oxydation de l'acide linoléique par les lipoxygénases au cours du brassage / Marion Mespreuve (1988)
Titre : Etude de l'oxydation de l'acide linoléique par les lipoxygénases au cours du brassage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Mespreuve, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1988 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
bière
chromatographie
hydroxyle
lipoxygenase
pH
polyphénolExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45398 MMC/88/18 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Etude des paramètres de floculation - décantation d'une suspension de microalgues / Mangoug Najat (1989)
Titre : Etude des paramètres de floculation - décantation d'une suspension de microalgues Type de document : texte imprimé Auteurs : Mangoug Najat, Auteur ; I. Thiebault, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : algue (aliment)
culture
cytologie
électrolyte
floculation
nutrition entérale
pHExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45346 MMC/89/11 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Etude des paramètres influençant la pouvoir émulsionnant d'une viande / Jacques Kaise (1971)
PermalinkEtude de la précipitation d'amines sous la forme de composé phosphato-magnésien en présence d'ammoniaque / Patricia Mus (1984)
PermalinkEtude d'un réacteur à levures immobilisées pour la production de bière / Pierre Demal (1983)
PermalinkEtude de la réhydratation de la matrice d'alginate de ca après séchage / John Yaranossian (1987)
PermalinkEtude spectroscopique des dérivés méthyles de la xanthine / G. Boulvin (1964)
PermalinkExtraction de l'uranium par les amines à longues chaînes / R. Verbelen (1964)
PermalinkLa fabrication de fromage Gouda. Partie 5 : évolution du PH (phosphore) et du degré d'acidité de titration pendant la fabrication et la maturation. 10è communication / M. Naudts (1964)
PermalinkInfluence de la chromatation de l'aluminium sur l'adhérence des polyuréthanes / Stéphane Cappelle (1988)
PermalinkInfluence de l'ébullition du moût sur la tenue de mousse de la bière / Serge Ricour (1982)
PermalinkInfluence du profil du moût sur la production d'esters acétiques chez saccharomyces uvarum en culture Fed Batch / Olivier Blehen (1993)
Permalink
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