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Towards a Psychology of Food Choice / Paul Rozin (1998)
Titre : Towards a Psychology of Food Choice Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Rozin, Auteur Editeur : Bruxelles : Institut Danone Année de publication : 1998 Collection : Danone Chair Monography num. 5 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930151-06-9 Catégories : aliment
alimentation
appétit
dégustation
faim
psychologieIndex. décimale : 640.210 Généralités - Le Goût Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24125/2 640.210/ROZ/t - 3758 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible 24125/1 640.210/ROZ/t - 3758 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 2 : Caractères des vins, maturation du raisin, levure et bactéries / Jean Ribéreau-Gayon (1975)
Titre : Traité d'oenologie : sciences et techniques du vin. Tome 2 : Caractères des vins, maturation du raisin, levure et bactéries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon, Auteur ; Emile Peynaud, Auteur ; Pierre Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-001324-0 Catégories : bactérie
biochimie
dégustation
levure
oenologie
vinIndex. décimale : 663.25 Vinification Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117938 663.25/RIB/s/2507 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Venez prendre un verre / Alain Leygnier (2005)
Titre : Venez prendre un verre Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Leygnier, Auteur ; Josette Barbieri, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-236854-5 Catégories : accord
dégustation
gastronomie
met
oenologie
vinIndex. décimale : 663.27 Accord vins-mets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 61879 663.27/LEY/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le verre modifie-t-il le plaisir du vin ? / Sophie de Salettes in La revue du vin de France, 480 (04/2004)
[article]
in La revue du vin de France > 480 (04/2004) . - 28-36
Titre : Le verre modifie-t-il le plaisir du vin ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie de Salettes Année de publication : 2004 Article en page(s) : 28-36 Note générale : Large, étroit, grand, petit, ovoïde, anguleux, en verre, en cristal...Comment choisir le verre idéal ? La revue du vin de France fait le point en passant quinze verres au crible. Catégories : dégustation
oenologie
verre[article]Vignes et vins de France / Louis Jacquelin (1979)
Titre : Vignes et vins de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Jacquelin, Auteur ; René Poulain, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200025-3 Catégories : année
appellation
cépage
cru
culture
dégustation
étiquette
histoire
oenologie
région
service
sol
verre
vieillissement
vignoble
vinification
vocabulaireIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28923 663.2(44)/JAC/v/2505 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le vin / André Dominé (2008)
PermalinkLe Vin d'Alsace (1978)
PermalinkLe Vin de Bourgogne (1976)
PermalinkLe vin est aussi un jeu ! / Pascal Patron in La revue du vin de France, 486 (11/2004)
PermalinkVin féminin : fantasme ou réalité / Anne Serres in La revue du vin de France, 487 (12/2004)
PermalinkLe Vin et les Jours / Emile Peynaud (1988)
PermalinkLe vin mode d'emploi : petit traité de dégustation / Jacques Vivet (2006)
PermalinkLe vin pour les nuls / Ed McCarthy (1998)
PermalinkLe Vin : techniques modernes, vendange, vinification, conservation, législation, vente / G. Siloret (1963)
PermalinkLe vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service / Paul Brunet (1997)
Permalink
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