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Travaux pratiques de restaurant. Tome 1 : préparations : découpages : flambages / Thierry Boulicot (1970)
Titre : Travaux pratiques de restaurant. Tome 1 : préparations : découpages : flambages Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Boulicot, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1970 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie Catégories : hôtellerie
restauration
salle
service
techniqueIndex. décimale : 640.242 Salle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41250/2 640.242/BOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 41250/3 640.242/BOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 41250/4 640.242/BOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 111699 640.242/BOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Travaux pratiques de restauration. Tome 2 : Mise en place - Décoration - Service / Thierry Boulicot (1986)
Titre : Travaux pratiques de restauration. Tome 2 : Mise en place - Décoration - Service Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Boulicot, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1986 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-037-4 Catégories : café (boisson)
cigare
cocktail
décoration
fromage
infusion
mousseux
service
vinIndex. décimale : 642.6 Art de la table : Nappes - Couverts - Vaisselle - Serviettes - Présentation des mets - Art floral Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8758 642.6/7/BOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Vignes et vins de France / Louis Jacquelin (1979)
Titre : Vignes et vins de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Jacquelin, Auteur ; René Poulain, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-200025-3 Catégories : année
appellation
cépage
cru
culture
dégustation
étiquette
histoire
oenologie
région
service
sol
verre
vieillissement
vignoble
vinification
vocabulaireIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28923 663.2(44)/JAC/v/2505 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le vin pour les nuls / Ed McCarthy (1998)
Titre : Le vin pour les nuls Type de document : texte imprimé Auteurs : Ed McCarthy, Auteur ; Mary Ewing Mulligan, Auteur Editeur : Almameda : Sybex Année de publication : 1998 Collection : pour les nuls ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7361-3117-3 Catégories : achat
Amérique
cépage
Champagne
dégustation
étiquette
Europe
France
Italie
oenologie
service
terroir
vinIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21082 663.2/MAC/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les vols à destination de l'Amérique du Sud / Magali Brootharts (1988)
Titre : Les vols à destination de l'Amérique du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Brootharts, Auteur ; A. Robbe, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1988 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Tourisme Catégories : Argentine
classe
Colombie
Europe
Paraguay
réseau
serviceExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33984 2149 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Voyage d'affaires / Claudine Desvignes (2008)
PermalinkVoyages d'affaires : les entreprises réclament plus de services / Olivier Noyer in L'Echo touristique, 2700 (12/11/2004)
PermalinkLes voyageurs veulent plus que du simple transport : un bon service ? Le premier pas vers la satisfaction du client / Gerrit Luts in Car & bus, 640 (05/2004)
PermalinkYield management : optimisation du revenu dans les services / Alain Capiez (2003)
PermalinkLa revue du vin de France. Les meilleurs vins de france 2016 (2015)
PermalinkLa revue du vin de France. Les meilleurs vins de france 2017 (2016)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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