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Grundlagen der elektrischen energietechnik : versrgung, betriebsmittel, netzbetrieb, überspannung und isolation, sicherheit / G. Hosemann (1979)
Titre : Grundlagen der elektrischen energietechnik : versrgung, betriebsmittel, netzbetrieb, überspannung und isolation, sicherheit Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Hosemann, Auteur ; W. Boeck, Auteur Editeur : Berlin : Springer Année de publication : 1979 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-540-09589-7 Catégories : approvisionnement
électricité
énergie
isolation
réseau
sécurité
tentionIndex. décimale : 621.3.016 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17078 621.3.016/HOS/G/6051 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La hausse du prix du porc pénalise la restauration / Pascale Benhaïem-Komlos in Néorestauration, 580 (décembre 2019)
[article]
in Néorestauration > 580 (décembre 2019) . - 24-26 p.
Titre : La hausse du prix du porc pénalise la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Benhaïem-Komlos, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 24-26 p. Langues : Français (fre) Catégories : approvisionnement
fièvre
hausse de prix
matière première
porc
prix d'achat
productionIndex. décimale : 641.522.83 Porc Résumé : Il y a deux ans, les prix du porc étaient au plus bas, mettant les éleveurs en grande difficulté. Fin 2019, ils ont atteint un niveau record. La fièvre porcine africaine est passée par là avec des répercussions sur la restauration. [article]Hotel and catering costing and budgets / R. D. Boardman (1972)
Titre : Hotel and catering costing and budgets Type de document : texte imprimé Auteurs : R. D. Boardman, Auteur Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Auckland : Heinemann Année de publication : 1972 Catégories : approvisionnement
banquet
budget
coût
hôtel
vaisselle
viande
vinIndex. décimale : 640.134 gestion financière - Comptabilité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8263 640.134/BOA/p - 3785/S3/12780 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le jeu de la concurrence. Application à l'hôtellerie / Jacqueline Dollacker (1977)
Titre : Le jeu de la concurrence. Application à l'hôtellerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Dollacker, Auteur ; Daenen, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1977 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Note générale : 1 Catégories : approvisionnement
CEE
concurrence
hôtellerie
législation
venteExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79266 518 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Méthode d'administration et de gestion des matières périssables / Alain Ravet (1976)
Titre : Méthode d'administration et de gestion des matières périssables Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Ravet, Auteur ; Guiaux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1976 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : approvisionnement
coût
gestion
matière
pollution
stockageExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32620 410 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Le nouveau produit : conception et lancement : programme d' action / Francis Fehr (1999)
PermalinkOpérations terrestres et service à bord d'une compagnie aérienne / Nicolas Roussos (1976)
PermalinkOrganisation et gestion du département d'entretien et des réparations / D. Orfanidis (1984)
PermalinkOrganisation et gestion des restaurants dans les établissements d' enseignement supérieur / S. Druet (1985)
PermalinkPurifier et dynamiser votre eau / Ulrich Holst (2007)
PermalinkLe restaurant : Théorie et Pratique. Volume 1 / Jacques Bessenay (1996)
PermalinkLa restauration en milieu militaire / M. Evrard (1982)
PermalinkLa restauration sur rails à la compagnie internationale des wagons - lits / Henry GILLARD (1973)
PermalinkRungis, les nuits blanches du ventre de Paris / Maurice Soutif in Géo, 142 (12/1990)
PermalinkSABENA Catering Service . Analyse financière / Guillaume Vennin (1988)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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