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Mort subite brasse un lambic avec certificat iso : nouvelle salle de filtrage, installation de blending et ... foudres en bois / Geert Van Lierde in Café Revue, 3 (05/2006)
[article]
in Café Revue > 3 (05/2006) . - p. 19
Titre : Mort subite brasse un lambic avec certificat iso : nouvelle salle de filtrage, installation de blending et ... foudres en bois Type de document : texte imprimé Auteurs : Geert Van Lierde Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 19 Note générale : Pour répondre à la demande croissante entre autre des bières fruitées Mort Subite, et particulièrement de la gamme Xtreme, Alken-Maes a investi plus de 3 millions d'euros dans le site de Kobbegem au cours des 2 dernières années. L'objectif était aussi de respecter la méthode de production traditionnelle et le caractère authentique des bières lambic. Catégories : bière fruitée
blending
filtrage
foudre
lambic[article]
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