A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Café Florian : l'esprit de Venise / Robert de Laroche (2000)
Titre : Café Florian : l'esprit de Venise Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert de Laroche, Auteur Editeur : Tournai : La Renaissance du Livre Année de publication : 2000 Collection : Saveurs gourmandes & Art de vivre ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8046-0342-7 Catégories : café (boisson)
histoire
taverne
VeniseIndex. décimale : 640.261 Cafés - Tavernes - Brasseries Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47424 640.261/LAR/C Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Café gourmand : 30 gourmandises d'accompagnement / Noémie André (2009)
Titre : Café gourmand : 30 gourmandises d'accompagnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Noémie André, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-584431-6 Catégories : accompagnement
bouchée
café (boisson)
dessert
mousse (dessert)
sucré (saveur)Index. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 88104 663.91/AND/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le café : guide du bon vivant / Jon Thorn (1996)
Titre : Le café : guide du bon vivant Type de document : texte imprimé Auteurs : Jon Thorn, Auteur Editeur : Cologne : Evergreen Année de publication : 1996 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8228-1046-0 Catégories : boisson
café (boisson)
dégustation
producteur
torréfactionIndex. décimale : 663.93 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117691 663.93/THO/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Café mon ami / Martine Nijsters (1986)
Titre : Café mon ami Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Nijsters, Auteur ; Henri Rucquoy, Auteur Editeur : [S.L.] : Office belge du café Année de publication : 1986 Catégories : café (boisson)
fabrication
histoireIndex. décimale : 663.93 Café Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77978 663.93/NIJ/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Café, le retour sur le produit / Yannick Nodin in Néorestauration, 561 (mars 2018)
[article]
in Néorestauration > 561 (mars 2018) . - 34-47 p.
Titre : Café, le retour sur le produit Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Nodin, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 34-47 p. Langues : Français (fre) Catégories : café (boisson)
évolution
recetteIndex. décimale : 663.93 Café Résumé : Du grain à la tasse, le café monte en gamme dans les CHR, et doit répondre à une clientèle de plus en plus experte sur le produit. Les Coffee shops se multiplient, développant nouvelles recettes et formats, qui poussent les principaux fournisseurs, comme leurs clients, à s'adapter. [article]le café soluble : tout ce qu'il faut savoir et 33 recettes / Claude Bartzlay (1983)
PermalinkDu café au whisky, du whisky au café in Culinaire saisonnier, 80 (Hiver 21/22)
PermalinkCaféine / T.R. Reid in National Geographic France, 64 (01/2005)
PermalinkCaféographie / Merlin Jobst (2017)
PermalinkCafés d'autrefois / Gérard Georges Lemaire (2005)
PermalinkLes cafés populaires en Belgique : les derniers des Mohicans ? / Wim De Smet in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 10/2005 (10/2005)
PermalinkCafetières électriques , au p'tit déj ou à la pause-café / K. Van de Kerkhove in Test Achats, 493 (12/2005)
PermalinkLa chicorée et ses dérivés / P. Delville (1986)
PermalinkChypre à travers sa cuisine traditionnelle / Michalakis Antoniou (1987)
PermalinkCoffee Art / Dhan Tamang (2017)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb