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Foie gras et confits. Histoire, tours de main et recettes pour néophytes et connaisseurs / Aline Prébois (1998)
Titre : Foie gras et confits. Histoire, tours de main et recettes pour néophytes et connaisseurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Aline Prébois, Auteur ; Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Claude Vuillaume, Auteur Editeur : Lucerne : Dormonval Année de publication : 1998 Catégories : canard
magretIndex. décimale : 641.524.62 Foie gras Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22865 641.524.62/PRE/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Gibiers à toute les sauces / Michel Barberousse
Titre : Gibiers à toute les sauces Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Barberousse, Auteur Editeur : Paris : Barberousse Catégories : alouette
aprêt
bécasse
becfigue
caille
canard
cerf
chevreuil
faisan
grive
lapin
lièvre
marinade
ortolan
outarde
palombe
perdreau
perdrix
pluvier
râle
ramier
sanglier
sarcelle
sauce
vanneauIndex. décimale : 641.522.4 Volailles et lapins Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6943 641.522.4/BAR/g/10842 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le milouin / Joël Broyer (2006)
Titre : Le milouin Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Broyer, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2006 Collection : Approche. Eveil nature num. 44 Importance : 93 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-4148-0 Langues : Français (fre) Catégories : canard
milouin
ornithologieIndex. décimale : 589.41 canards, oies, cygnes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100075 598.41/BRO/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs de France / Jacques-Louis Delpal (1989)
Titre : Saveurs de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques-Louis Delpal, Auteur Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 1989 Catégories : canard
dessert
fromage
oie
pain
rillette
truffeIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12424 641.59(44)/DEL/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs et terroirs du Sud-Ouest : 100 recettes de terroir par les chefs (1997)
Titre : Saveurs et terroirs du Sud-Ouest : 100 recettes de terroir par les chefs Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1997 Collection : Recettes et produits de la France gourmande Catégories : Armagnac
Bordelais
canard
cèpe
France
fruit
gastronomie
gibier
légume
Périgord
poisson
pruneau
recette de cuisine
truffe
vinIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5824 641.59(447.91/92)/OOO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La volaille / Deborah Thompson (1978)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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