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Détail de l'auteur
Auteur Jean-Pierre Dezavelle
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa cuisine surgelée / J. Koscher (1981)
Titre : La cuisine surgelée Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Koscher, Auteur ; Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; A. Barth, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1981 Collection : Les guides pratiques HORECA Index. décimale : 641.78 Réfrigération - Congélation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29800 641.78/KOS/c - 4267 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Déclinez les sauces / Jean-Pierre Dezavelle (2002)
Titre : Déclinez les sauces Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Dezavelle, Auteur Editeur : Ingersheim - Colmar : SAEP Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-907499-83-2 Catégories : gastronomie
recette de cuisine
sauceIndex. décimale : 641.88 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 71071 641.88/DEZ/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'encyclopédie de la cuisine / Jean-Pierre Dezavelle (1998)
Titre : L'encyclopédie de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Eric Zipper, Auteur Editeur : Colmar : SAEP Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7372-2650-2 Index. décimale : 640.241.6 Préparations Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12769 640.241.6/DEZ/e/10733 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Foie gras et confits. Histoire, tours de main et recettes pour néophytes et connaisseurs / Aline Prébois (1998)
Titre : Foie gras et confits. Histoire, tours de main et recettes pour néophytes et connaisseurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Aline Prébois, Auteur ; Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Claude Vuillaume, Auteur Editeur : Lucerne : Dormonval Année de publication : 1998 Catégories : canard
magretIndex. décimale : 641.524.62 Foie gras Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22865 641.524.62/PRE/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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