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Etude des locaux de réserves et de la gestion des stocks au sein d'une collectivité / Cécile Petre (1988)
Titre : Etude des locaux de réserves et de la gestion des stocks au sein d'une collectivité Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Petre, Auteur ; Ghislaine Dufourny, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1988 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : chambre froide
collectivité
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33174/2 MD/88/16 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 33174/1 MD/88/16 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés.- Guide technique (1999)
Titre : Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés.- Guide technique Type de document : texte imprimé Editeur : Gap : Cemagref Année de publication : 1999 Autre Editeur : Association française du froid ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85362-507-4 Catégories : arrimage
brassage
chambre froide
conditionnement
conductivité
conteneur
dégivrage
hygrométrique
non-conformisme
palette
préemballé
reprise
soufflage
stockage
traçabilitéIndex. décimale : 664.9 Conservation des viandes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114304 664.9/COL/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Nouveau dictionnaire international du froid / Institut International du Froid (Paris)
Titre : Nouveau dictionnaire international du froid Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut International du Froid (Paris), Auteur Editeur : Paris : Institut International du Froid Catégories : aliment
chambre froide
compresseur
conditionnement
congélation
cryologie
froid
produit lyophilisé
transportIndex. décimale : 621.56 Réfrigération en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28770 621.56(038)/N/6215 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible La réfrigération électrique automatique / Pierre Degoix (1949)
Titre : La réfrigération électrique automatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Degoix, Auteur Editeur : Paris : Girardot et Cie Année de publication : 1949 Catégories : canalisation
chambre froide
compresseur
condenseur
détendeur
évaporateur
fluide
froid
glace
liquide
pressostat
réfrigérateur
thermostat
tubeIndex. décimale : 621.56 Réfrigération en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12285 621.56/DEG/r/6178 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb