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Aspect métabolique de la dégénéréscence de la levure de brasserie / Jacques Dupont (1959)
Titre : Aspect métabolique de la dégénéréscence de la levure de brasserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Dupont, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1959 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
brasserie
dégénérescence
économie
fermentation
levure
métabolismeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116556 MMC/59/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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