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Les secrets de la frite in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 04/2006 (04/2006)
[article]
in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 04/2006 (04/2006) . - p. 30
Titre : Les secrets de la frite Type de document : texte imprimé Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 30 Note générale : "Frietgeheimen" de Paul Ilegems est un livre destiné aux amateurs de frites. Il vous raconte tout ce que vous avez toujours voulu savoir (ou savez déjà), mais aussi tout ce que vous ne préféreriez pas savoir. Ce livre compile avant tout un grand nombre d'informations et d'anecdotes. Voici quelques unes des histoires de notre auteur et spécialiste des frites. Catégories : frite
friterie
friture
livre
règles[article]Surveillance rapprochée : le salon de l'horeca comme indicateur des nouvelles tendances / Katia Belloy in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 11/2004 (11/2004)
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in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 11/2004 (11/2004) . - 6-10
Titre : Surveillance rapprochée : le salon de l'horeca comme indicateur des nouvelles tendances Type de document : texte imprimé Auteurs : Katia Belloy Année de publication : 2004 Article en page(s) : 6-10 Note générale : Les nouveaux produits et services présentés au salon Horeca Expo ne tombent pas du ciel. Les producteurs font appel à des trendwatchers et réalisent des études appronfondies. Un coup d'oeil sur l'offre du salon de l'horeca fournit une vue instantanée du marché. L'horeca est un secteur en constante évolution. Catégories : café (boisson)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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