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Atlas de las frutas y hortalizas / Julian Díaz Robledo (1981)
Titre : Atlas de las frutas y hortalizas Type de document : texte imprimé Auteurs : Julian Díaz Robledo, Auteur Editeur : Valence : Ministère de l' Agriculture Année de publication : 1981 ISBN/ISSN/EAN : 300-4794-8 Catégories : fruit
horticulture
légumeIndex. décimale : 633.230 Listes d'espèces - dénominations - dénomination des sujets porte-greffe Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45558 633.230/DIA/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Atlas des plantes et fruits du marché / Francesco Bianchini (1973)
Titre : Atlas des plantes et fruits du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Francesco Bianchini, Auteur ; Francesco Corbetta, Auteur Editeur : Paris : Fernand Nathan Année de publication : 1973 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-284598-1 Catégories : arôme
céréale
champignon
fruit
huile
légume
plante
sucreIndex. décimale : 635.109.9 Panorama des espèces de légumes - listes - dénominations Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41414 635.109.9/BIA/a/10634 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Atlas des plantes et fruits du marché / Francesco Bianchini (1973)
Titre : Atlas des plantes et fruits du marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Francesco Bianchini, Auteur ; Francesco Corbetta, Auteur Editeur : Paris : Fernand Nathan Année de publication : 1973 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-284598-1 Catégories : arôme
céréale
champignon
fruit
huile
légume
plante
sucreIndex. décimale : 633.23 Arbres fruitiers par espèces : leur culture et leurs fruits Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40857 633.23/BIA/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Atlas des saveurs / Raphaël Haumont (2023)
Titre : Atlas des saveurs : 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont, Auteur ; Thierry Marx, Auteur ; Claire Fauvain, Illustrateur Editeur : Dunod Année de publication : 2023 Importance : 239 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-083416-7 Note générale : Notes et liste d'association. Langues : Français (fre) Catégories : cuisine moléculaire
légume
saveurIndex. décimale : 641.522.60 Résumé : Le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx associent 80 fruits et légumes à d'autres ingrédients pour proposer des recettes surprenantes. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128294 641.522.60/HAU/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Avant-projet d'une usine de déshydratation de légumes / Jean-Pierre Martin (1959)
Titre : Avant-projet d'une usine de déshydratation de légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Martin, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1959 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : carotte
déshydratation
légume
séchage
société anonymeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50452 MMCH/59/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les basiques légumes / Jody Vassalo (2010)
PermalinkLes bienfaits des légumes, fruits et céréales / Denis Lamboley (1998)
PermalinkBiochemistry of foods / N. A. M. Eskin (1971)
PermalinkBon appétit ! / Paul Bocuse (1989)
PermalinkBons plats. Bons vins / Curnonsky (1950)
PermalinkBotanica : encyclopédie de botanique et d'horticulture (2003)
PermalinkBouillons maison : 30 recettes naturelles riches en saveur pour transformer ses petits plats / Marie Leteuré (2010)
PermalinkBouquets de fruits et légumes sculptés / Frédéric Jaunault (2007)
PermalinkBranches et feuilles de céleri / Xavier Mathias in L'ami des jardins et de la maison, 1107 (octobre 2019)
PermalinkLa carotte et le panais / Jérôme Goust (2001)
Permalink
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