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Influence de l'aération sur le comportement d'une levure basse en fermentation / Albert Konan Kan (1991)
Titre : Influence de l'aération sur le comportement d'une levure basse en fermentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Konan Kan, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Note générale : en fait, année 1989-1990 mais présenté en février 1991 Catégories : acide
alcool
bière
ester
fermentation
glucose
glycogène
levure
oxygèneExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50368 MMC/91/09 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Influence de l'état physiologique de la levure sur la réduction des aldéhydes du moût / Eric Borremans (1991)
Titre : Influence de l'état physiologique de la levure sur la réduction des aldéhydes du moût Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Borremans, Auteur ; M Laurent, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
alcool
aldéhyde
bière
chimiste
chromatographie
enzyme
éthanol
glucose
insaturation
levure
moût
photométrie
spectrométrie
sulfiteExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50384 MMC/91/03 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Influence de l'humidité relative sur les réactions de brunissement "non enzymatique" / Alexandre Troïepolsky (1967)
Titre : Influence de l'humidité relative sur les réactions de brunissement "non enzymatique" Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Troïepolsky, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1967 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : brunissement
glucose
lait
nutrition entérale
physiologie
poudre
réactionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26470 MMC/67/06 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Influence des mutations au niveau des gènes alcool déshydrogénase de sccharomyces cerevisiae sur la transformation des aldéhydes du moût / Jean-Luc Spiecart (1992)
Titre : Influence des mutations au niveau des gènes alcool déshydrogénase de sccharomyces cerevisiae sur la transformation des aldéhydes du moût Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Spiecart, Auteur ; A. Debourg, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1992 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
alcool
aldéhyde
bière
dosage
enzyme
glucose
moûtExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45760 MMC/92/09 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Interaction des acides gras dans le métabolisme oxydatif de candida lipolytica et tropicalis / Roger Baurain (1968)
Titre : Interaction des acides gras dans le métabolisme oxydatif de candida lipolytica et tropicalis Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Baurain, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1968 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
glucose
métabolisme
pH
physiologieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7283 MMC/68/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les malabsorptions glucidiques chez l'enfant / Anne Meert (1980)
PermalinkMaturation rapide de la bière par osmose contrôlée de la levure / Jacques Dehandtschutter (1974)
PermalinkMécanisme de désadaptation / Daniel Moyaerts (1966)
PermalinkMicrobiological syntheses : recent advances / S. Torrey (1983)
PermalinkLa muramyl amidase du sérum humain, essais de chromatographie d'affinité / Anne-Françoise Pypaert (1991)
PermalinkLa muramyl amidase de serum humain est une glycoprotéine sialylée / Anne Pietercelie (1990)
PermalinkNutrition : physiologie : comportement alimentaire / Jean Trémolière (1973)
PermalinkLa ou les muramyl(s) amidase du sérum humain ? / Lutfige Kas (1991)
PermalinkPartie scientifique : étude de la régulation du shunt glyoxylique chez E. Coli K12 à l'aide de mutants. Partie technologique : Le biogène, théorie et projet d'installation / Pierre Liard (1963)
PermalinkProduction continue d'éthanolà patir d'amidon à l'aide d'un système à trois stades avec recyclage par filtration tangentielle utilisant schwanniomyces castellii et zymomonas mobilis / Abdelamide Zellit (1988)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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