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Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 43/6Perception gustative des lipides alimentairesMention de date : décembre 2008 Paru le : 01/12/2008 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierUn outil à découvrir en nutrition humaine : la programmation linéaire / Nicole Darmon in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/6 (décembre 2008)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/6 (décembre 2008) . - 303-312
Titre : Un outil à découvrir en nutrition humaine : la programmation linéaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Darmon, Auteur ; Frédérique Moy Année de publication : 2008 Article en page(s) : 303-312 Catégories : composition nutritionnelle
diététique
programmation linéaire
recommandation[article]Perception gustative des lipides alimentaires / Patricia Passily-Degrace in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/6 (décembre 2008)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/6 (décembre 2008) . - 273-281
Titre : Perception gustative des lipides alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Passily-Degrace, Auteur ; Dany Gaillard, Auteur ; Philippe Bernard Année de publication : 2008 Article en page(s) : 273-281 Catégories : comportement alimentaire
lipide
physiologie
saveur
surcharge pondérale[article]Les récepteurs olfactifs / Anne-Marie Le Bon in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/6 (décembre 2008)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/6 (décembre 2008) . - 282-288
Titre : Les récepteurs olfactifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Marie Le Bon, Auteur ; Anne Tromelin, Auteur ; Thierry Thomas-Danguin Année de publication : 2008 Article en page(s) : 282-288 Catégories : olfaction
physiologie
récepteur[article]Laits maternels et formules lactées 1er âge : péroxydation lipidique / Marie-Caroline Michalski in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/6 (décembre 2008)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/6 (décembre 2008) . - 296-302
Titre : Laits maternels et formules lactées 1er âge : péroxydation lipidique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Caroline Michalski, Auteur ; Catherine Calzada, Auteur ; Sabine Michaud Année de publication : 2008 Article en page(s) : 296-302 Catégories : lait maternel
lipide
nourrisson[article]La réaction de Maillard dans les aliments : quels enjeux pour la santé humaine ? / Inès Birlouez in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/6 (décembre 2008)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/6 (décembre 2008) . - 289-295
Titre : La réaction de Maillard dans les aliments : quels enjeux pour la santé humaine ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Inès Birlouez Année de publication : 2008 Article en page(s) : 289-295 Catégories : aliment
réaction de Maillard
santé
sécurité alimentaire[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
78903 | 613.2 CAH | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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