A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Process alimentaire . 1227Process alimentaire - 1227Mention de date : 06/2006 Paru le : 01/06/2006 |
[n° ou bulletin]
[n° ou bulletin]
|
Viande et poisson : des solutions pour optimiser le tranchage / Maria Guillon in Process alimentaire, 1227 (06/2006)
[article]
in Process alimentaire > 1227 (06/2006) . - 42-47
[article] Viande et poisson : des solutions pour optimiser le tranchage [texte imprimé] / Maria Guillon . - 2006 . - 42-47.
Angle de coupe, méthode de dépose, système de vision pour tranchage à poids constant et type de lame sont autant de moyens pour l'industrie de "customiser" sa machine de tranchage afin d'optimiser son rendement, la qualité de coupe, ou la présentation des produits. in Process alimentaire > 1227 (06/2006) . - 42-47
|
Arômes : les recettes gagnantes / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1227 (06/2006)
[article]
in Process alimentaire > 1227 (06/2006) . - 82-94
[article] Arômes : les recettes gagnantes [texte imprimé] / Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur ; Chantal Sarrazin . - 2006 . - 82-94.
Petits par doses utilisées et leur poids économique, les arômes jouent pourtant un rôle essentiel en alimentaire. Un marché varié sur lequel opèrent de nombreux fournisseurs. in Process alimentaire > 1227 (06/2006) . - 82-94
|
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
64546 | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb