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Auteur Roland Vanderminnen
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtude du rôle de la catéchine dans la réaction de formation des composés carbonyles / Roland Vanderminnen (1978)
Titre : Etude du rôle de la catéchine dans la réaction de formation des composés carbonyles Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Vanderminnen, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : carbonyle
composé
expérience
levure
oxyde
papier
polyphénol
riboflavineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45168 MMC/78/20 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Formation de composés carbonylés dans les systèmes modèles / Roland Vanderminnen (1977)
Titre : Formation de composés carbonylés dans les systèmes modèles Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Vanderminnen, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1977 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
biochimie
bouquet
brasserie
dégustation
expérimentation
fermentation
levureExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27069 MMC/77/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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