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Auteur Jean Chazalon
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes fiches pratiques "résumé/ aide mémoire" de boulangerie, viennoiserie et pains décorés / Jean Chazalon
Pains spéciaux et décorés : pains spéciaux, pains et viennoiseries fantaisie, techniques et applications de décor, pièces artistiques / Roland Bilheux (1987)
Titre : Les fiches pratiques "résumé/ aide mémoire" de boulangerie, viennoiserie et pains décorés Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Chazalon, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Michalet, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Editions St-Honoré ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905245-15-1 Catégories : boulangerie
pain
recette de cuisine
viennoiserieIndex. décimale : 664.66 Pain
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118916 664.66/CHA/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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