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viande

1 produit, une autre approche de l'agneau / Joseph Doverman in Thuries Magazine Gastronomie, 344 (novembre 2022)

[article]  in Thuries Magazine Gastronomie > 344 (novembre 2022) . - p. 98-105 Titre : 1 produit, une autre approche de l'agneau Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Doverman, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 98-105 Langues : Français (fre) Catégories : agneau élevage recette de cuisine viande Index. décimale : 641.522.84 Agneau Résumé : En France, la production d'agneau est plutôt saisonnière et sa consommation concentrée autour des fêtes religieuses du printemps : Pâques et l'Aïd. À la fin du mois de mai démarre la pleine saison de l'agneau irlandais, abattu sur les étals jusqu'aux fêtes de fin d'année. [article]

1001 menus barbecue / j Purviance (2012)

Titre : 1001 menus barbecue Type de document : texte imprimé Auteurs : j Purviance, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2012 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-587488-7 Catégories : barbecue entrée garniture gastronomie poisson viande volaille Index. décimale : 641.76 Grillade - barbecue

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
95225	641.76/PUR/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Les 200 meilleures recettes de la cuisine asiatique / Linda Doeser (1997)

Titre : Les 200 meilleures recettes de la cuisine asiatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Linda Doeser, Auteur Editeur : Genève : Manise Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-097-0 Catégories : dessert entrée fruit de mer légume nouille poisson riz salade sambal sauce soupe viande volaille Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12914	641.59(5)/DOE/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

200 plats pour changer au quotidien / Joanna Farrow (2009)

Titre : 200 plats pour changer au quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Joanna Farrow, Auteur Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2009 Collection : Les petits costauds côté cuisine ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-05777-6 Catégories : gastronomie gibier poisson recette de cuisine végétarisme viande volaille Index. décimale : 641.515 Recettes familiales

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
83683	641.515/FAR/p	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Abattage et découpe de l'agneau (2001)

Titre : Abattage et découpe de l'agneau Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Éditions Educagri Année de publication : 2001 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-152-2 Note générale : Conçu dans le cadre du projet Coriandre Catégories : abattage agneau boucherie découpe viande Index. décimale : 637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
116563	637.51/OOO/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Abattage et découpe du boeuf (2001)

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Abattage et découpe du porc (2001)

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L'ABC de l'art culinaire / James Peterson (2000)

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Advances in food research. Vol. 10 / C. O. Chichester (1960)

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Advances in Food Research. Vol. 14 / C. O. Chichester (1965)

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Advances in Food Research. Vol. 16 / C. O. Chichester (1968)

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Advances in Food Research. Vol. 18 / C. O. Chichester (1970)

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Advances in Food Research. Vol. 21 / C. O. Chichester (1975)

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Advances in Food Research. Vol. 24 / C. O. Chichester (1977)

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Advances in Food Research. Vol. 26 / C. O. Chichester (1980)

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