qualité nutritionnelle

Aliments premier prix : peut-on les comparer aux aliments de marque ? / Caroline Joly in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/1 (février 2007)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/1 (février 2007) . - 15-24 Titre : Aliments premier prix : peut-on les comparer aux aliments de marque ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Joly, Auteur ; Matthieu Maillot, Auteur ; France Caillavet Année de publication : 2007 Article en page(s) : 15-24 Catégories : aliment apport nutritif diététique étude de marché marque alimentaire qualité nutritionnelle [article]

Les bonnes recettes des croisés de la malbouffe in 01net, 894 (du 3 au 16 octobre 2018)

[article]  in 01net > 894 (du 3 au 16 octobre 2018) . - 30-35 p. Titre : Les bonnes recettes des croisés de la malbouffe Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : 30-35 p. Langues : Français (fre) Catégories : analyse nutritionnelle application malbouffe qualité nutritionnelle Index. décimale : 613.237 Aliments nouveaux vendus dans le commerce - novels foods - OGM Résumé : Experts scientifiques et petits prodiges du big data rivalisent d'ingéniosité pour nous éclairer sur la composition de nos assiettes. Mais leurs applis, censées épingler les aliments nocifs pour notre santé, livrent parfois des avis contraires. [article]

Comment évaluer la qualité de l'alimentation ? (dossier) / Maaike Kruseman in Information diététique, 3/17 (juillet/août/septembre 2017)

[article]  in Information diététique > 3/17 (juillet/août/septembre 2017) . - 11-30 Titre : Comment évaluer la qualité de l'alimentation ? (dossier) : utilité et caractéristiques d'une sélection de Scores Type de document : texte imprimé Auteurs : Maaike Kruseman, Auteur ; Farina Eddy, Auteur ; Isabelle Carrard, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 11-30 Langues : Français (fre) Catégories : méthodologie qualité nutritionnelle score - Index. décimale : 613.2 Nutrition - diététique - alimentation [article]

Le coût et la qualité nutritionnelle des groupes d'aliments : quelle hiérarchie ? / Matthieu Maillot in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/2 (avril 2006)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/2 (avril 2006) . - 87-96 Titre : Le coût et la qualité nutritionnelle des groupes d'aliments : quelle hiérarchie ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthieu Maillot, Auteur ; Nicole Darmon, Auteur ; Adam Drewnowski, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 87-96 Note générale : A partir du prix moyen de 691 aliments classés en 7 groupes de 26 sous-groupes, et de leur consommation chez 4 834 participants à l'étude SUVIMAX (Supplémentation en Vitamines et Minéraux AntioXydants), ont été estimés le coût, la densité nutritionnelle et l'excès en composés à limiter le plan nutritionnel, dans MJ de chaque groupe et sous-groupe d'aliments. Catégories : aliment coût densité nutritionnelle qualité nutritionnelle [article]

Développement et validation d'une échelle de qualité de vie axée sur l'alimentation pour la population française / Damien Paineau in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/6 (décembre 2007)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/6 (décembre 2007) . - 304-306 Titre : Développement et validation d'une échelle de qualité de vie axée sur l'alimentation pour la population française Type de document : texte imprimé Auteurs : Damien Paineau, Auteur ; Christine Baudoin, Auteur ; Mohamed Grairia Année de publication : 2007 Article en page(s) : 304-306 Catégories : comportement alimentaire diététique échelle d'évaluation France qualité nutritionnelle [article]

EGAlim, l'épreuve du terrain / Laurent Feneau in Néorestauration, 575/576 (juin/juillet 2019)

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Etude personnelle : jambon blanc, aliment totem / Dominique Dumont in Actualités en diététique, 42 (de avril à juin 2001)

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Evaluation des pratiques professionnelles / Maryse Bourgerette in Information diététique, 2 (04/2006)

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Identification des aliments de bon rapport qualité nutritionnelle/prix pour le projet de recherche interventionnelle Opticourses / Christophe Dubois in Information diététique, 2/2015 (avril-mai-juin 2015)

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Ingrédients tendance / A. Dereuder in Process alimentaire, 1362 (octobre 2018)

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Inra productions animales: numéro spécial: le muscle et la viande (2015)

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Lexique des compléments alimentaires / Jean-Marc Darguère (2000)

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Perception de la qualité du poisson par le consommateur : composantes et évolutions / Catherine Mariojouls in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38/1 (février 2003)

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La pratique de l'alimentation. Tome III / Jean Trémolière (1962)

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Pratiques d'élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons / Françoise Médale in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)

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