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2021 en Bourgogne sous le signe de la fraîcheur / Roberto Petronio in La revue du vin de France, 668 (mars 2023)

[article]  in La revue du vin de France > 668 (mars 2023) . - p. 84 à 109 Titre : 2021 en Bourgogne sous le signe de la fraîcheur Type de document : texte imprimé Auteurs : Roberto Petronio, Auteur ; Jean-Emmanuel Simond, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 84 à 109 Langues : Français (fre) Catégories : Bourgogne dégustation vin Index. décimale : 663.2(444.1) Bourgogne [article]

Les 450 meilleurs crus : les plus grands vins dégustés en 2010 in La revue du vin de France, Hors-série crus et caves (11/2010)

[article]  in La revue du vin de France > Hors-série crus et caves (11/2010) . - 85-125 Titre : Les 450 meilleurs crus : les plus grands vins dégustés en 2010 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : 85-125 Note générale : Pendant un an, les dégustateurs de "La revue du vin de France" ont dégusté des dizaines de milliers de vins. Voici les 450 meilleurs crus sélectionnés par "La RVF" au cours de l'année écoulée. Catégories : dégustation France guide 2010 oenologie vin [article]

Advances in food research. Vol. 2 / E. M. Mrak (1949)

Titre : Advances in food research. Vol. 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : E. M. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1949 Catégories : alimentation ammonium cuisine DDT dégustation fruit industrie alimentaire ion légume nutrition pharmacologie thermobactériologie Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21025	664.017/A	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Advances in Food Research. Vol. 27 / C. O. Chichester (1981)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 27 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1981 Catégories : alimentation chimie dégustation désossage jus poisson poulet toxique viande

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10519	664.017	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Advances in food research. Vol. 7 / E. M. Mrak (1957)

Titre : Advances in food research. Vol. 7 Type de document : texte imprimé Auteurs : E. M. Mrak, Auteur ; George F. Stewart, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1957 Catégories : agent chlorine conservation dégustation froid gélatine nutrition poisson Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21026	664.017/A	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Ales, lagers et lambics : la bière / Mario D'Eer (1998)

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Une année autour de Sancerre / Stanislas de Bengy (2005)

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L'année des bordeaux hors normes / Pierre Citerne in La revue du vin de France, 631 (mai 2019)

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Les appellations françaises et leurs vins (1997)

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L'Armagnac / Henri Dufor (1989)

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Les arômes du chocolat / Stéphan Lagorce (2007)

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Balade cosmique dans le vignoble bordelais / Aurélie Daems in Voyages Voyages, 159 (06/2011)

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Bergerac et ses vins / Marc-Henry Lemay (1994)

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Bière / Tim Webb (2012)

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La bière c'est pas sorcier / Guirec Aubert (2020)

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