banquet

100 bonnes idées pour les buffets / Orla Broderick (1996)

Titre : 100 bonnes idées pour les buffets Type de document : texte imprimé Auteurs : Orla Broderick, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1996 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-5374-6 Catégories : banquet buffet canapé cuisine fête gastronomie recette de cuisine Index. décimale : 641.518 Recettes selon circonstances

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
44503	641.518/BRO/i	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Adaptation du planning PERT à un cas concret en hôtellerie : un banquet / P. Nottebaere (1980)

Titre : Adaptation du planning PERT à un cas concret en hôtellerie : un banquet Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Nottebaere, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Note générale : P.E.R.T. : Programm Evaluation and Review Technic (technique d'ordonnancement des tâches et contrôle des programmes) Catégories : administration banquet cuisine économat entretien salle traiteur

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34543	952	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Les banquets : organisation et rentabilité en hôtellerie / Jamel Chaieb (1975)

Titre : Les banquets : organisation et rentabilité en hôtellerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamel Chaieb, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Note générale : 1 annexe : Méthodes de présentation et d'analyse des données d'exploitation du banquet département Catégories : banquet buffet cocktail food and beverage hôtellerie rentabilité restaurant service

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
33840	S1/00327	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Les boissons dans les relations publiques : les boissons et la bonne chère ont de tout temps été utiles à l'humanité / Claudine Deville (1975)

Titre : Les boissons dans les relations publiques : les boissons et la bonne chère ont de tout temps été utiles à l'humanité Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Deville, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Relations publiques Catégories : banquet bière boisson gastronomie vin

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32470	S1/00412	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible

Les buffets de Sophie / Sophie Dudemaine (2002)

Titre : Les buffets de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0648-2 Catégories : banquet buffet cuisine dessert gastronomie recette de cuisine Index. décimale : 641.518 Recettes selon circonstances

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
47308	641.518/DUD/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Cènes et banquets de Venise / Alain Buisine (2000)

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La cuisine des Francs-Maçons / Edmond Outin (2005)

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Eating and drinking in Europe : a cultural history / Léo Moulin (2002)

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Essai et approche de l'alimentation dans l'Egypte ancienne / D. Schoonheyt (1985)

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L'Etat bourguignon 1363 : 1477 / Bertrand Schnerb (1999)

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Etude du "Cercle des Nations et du Royal Automobile Club" et de son restaurant le "Parc Savoy" / Olivier Peraux (1993)

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Food and Beverage Service / D. R. Lillicrap (1978)

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Gâteaux de Noël / Emilie Laraison (2021)

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Gâteaux de Noël / Emilie Laraison (2021)

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Les grandes tablées : 80 recettes faciles pour recevoir en nombre / Josette Barbieri (2002)

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