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Adaptation du planning PERT à un cas concret en hôtellerie : un banquet / P. Nottebaere (1980)
Titre : Adaptation du planning PERT à un cas concret en hôtellerie : un banquet Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Nottebaere, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Note générale : P.E.R.T. : Programm Evaluation and Review Technic (technique d'ordonnancement des tâches et contrôle des programmes) Catégories : administration
banquet
cuisine
économat
entretien
salle
traiteurExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34543 952 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Bienvenue dans le monde de l'hébergement. CAP - BEP 1re année. Corrigé / Geneviève Czapiewski (1999)
Titre : Bienvenue dans le monde de l'hébergement. CAP - BEP 1re année. Corrigé Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1999 Collection : Enseignement - Formation - Hôtellerie - Restauration ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-226-2 Catégories : clientèle
commodité
économat
étage
hébergement
hôtellerie
personnel
réception
restauration
secrétariatIndex. décimale : 640.137 Fonctionnement et direction des différents services Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84914 640.137/CZA/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Bienvenue dans le monde de l'hébergement. CAP - BEP 1re année. Version élève / Geneviève Czapiewski (1998)
Titre : Bienvenue dans le monde de l'hébergement. CAP - BEP 1re année. Version élève Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1998 Collection : Enseignement - Formation - Hôtellerie - Restauration ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-199-9 Catégories : clientèle
commodité
économat
étage
hébergement
hôtellerie
personnel
réception
restauration
secrétariatIndex. décimale : 640.137 Fonctionnement et direction des différents services Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84911 640.137/CZA/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Bienvenue dans le monde de l'hébergement. CAP - BEP 1re année. Version professeur / Geneviève Czapiewski (1998)
Titre : Bienvenue dans le monde de l'hébergement. CAP - BEP 1re année. Version professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Czapiewski, Auteur ; Marie-Claude Lefer, Auteur ; François Mainot, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1998 Collection : Enseignement - Formation - Hôtellerie - Restauration ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-187-6 Catégories : clientèle
commodité
économat
étage
hébergement
hôtellerie
personnel
réception
restauration
secrétariatIndex. décimale : 640.137 Fonctionnement et direction des différents services Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84912 640.137/CZA/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Enquête sur l'alimentation des enfants de deux ans et demi à quatre ans dans les écoles de la commune d'Anderlecht. Vol. I, Etude de l'organisation de l'économat de la cuisine centrale / Arlette Delattre (1976)
Titre : Enquête sur l'alimentation des enfants de deux ans et demi à quatre ans dans les écoles de la commune d'Anderlecht. Vol. I, Etude de l'organisation de l'économat de la cuisine centrale Type de document : texte imprimé Auteurs : Arlette Delattre, Auteur ; M. Fonteyne, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1976 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Note générale : Le vol. 2 est accessible sous n° Al. 34771 / Le vol. 3 est accessible sous n° Al. 34770 / Le vol. 4 est accessible sous n° Al. 34769 Catégories : alimentation
Anderlecht
Belgique
Bruxelles (ville)
cuisine
école communale
économat
enfance
enquêteExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44856 MD/76/00/00095 Mémoire Bibliothèque CERIA Silo 1 Disponible Etude d'un restaurant d'autoroute / Bruno Dragonetti (1971)
PermalinkEtude théorique d'implantation d'un self-service. Tome 1 : le service économat, le service administratif, la gestion de l'entreprise / W. Baurain (1966)
PermalinkLe Hilton Brussels et son "Café d'Egmont". Un restaurant d'hôtel pas comme les autres... / Lara Paesmans (2003)
PermalinkImplantation d'un traiteur ferme "Chef chez vous". Etude technique / Annick Lummens (1992)
PermalinkL'organisation comptable de la restauration sur les malles Ostende - Douvres / P. Guillaume (1978)
PermalinkOrganisation et gestion hôtelière / L. Lejeune
PermalinkLa restauration en milieu hospitalier / Jean-Pierre Veys (1978)
PermalinkTechnologie de restaurant. Tome 2 / Philippe Mazzetti (1975)
PermalinkTravaux pratiques de technologie hôtelière / J. -M. Dousteyssier
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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